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Baur au Lac Vins
Adlikerstrasse 272
8105 Regensdorf, CH
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information@balv.ch

Mourvèdre

Heissblütige Spanierin

Der Monastrell-Traube kann es nicht hitzig genug sein. Sie wächst rund ums Mittelmeer, wo die Sommer lang und heiss und die Winter mild sind. Schon in 200 Metern Höhe oder 80 Kilometer von der Küste entfernt haben ihre Trauben Probleme, auszureifen. Geboren wurde sie vermutlich in der Region Valencia. Dort zählte sie laut schriftlichen Überlieferungen schon 1460 zu den wichtigsten Rebsorten. Als genauen Herkunftstort vermutet man den Landstrich Camp de Morvedre. Von dort wanderte sie im 17. Jahrhundert in die Provence, wo man sie Mourvèdre taufte. Ihre Weine sind tiefdunkel mit intensivem Brombeeraroma, reichlich Gerbstoff und moderater Säure. Die schönsten Harmonien gehen sie mit anderen Sorten des Südens ein, etwa mit Garnacha, Carignan oder Syrah. Die Mourvèdre ist Hauptzutat der roten Tropfen von Bandol, ausserdem fliesst sie in den Châteauneuf-du-Pape ein. An der spanischen Levante-Küste wird sie auch gerne solo gekeltert.

Châteauneuf-du-Pape Pégau
Nur noch 24 Flaschen
Châteauneuf-du-Pape Clos des Papes
Nur noch 2 Flaschen
Parker 92-94 Punkte
Calice de Saint Pierre
Châteauneuf-du-Pape Pégau Laurence
Nur noch 5 Flaschen
Châteauneuf-du-Pape Domaine de Ferrand
Nur noch 12 Flaschen
Châteauneuf-du-Pape Pégau
Nur noch 3 Flaschen
Châteauneuf-du-Pape Clos des Papes
Nur noch 6 Flaschen

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