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Baur au Lac Vins
Adlikerstrasse 272
8105 Regensdorf, CH
+41 44 777 05 05,
information@balv.ch

Cabernet Sauvignon

Das Rückgrat des Bordeaux

Er gibt dem Bordeaux sein Rückgrat: Der Cabernet Sauvignon liefert tiefviolette Weine mit kraftvollem Tannin und schier endlosem Reifepotenzial. Er ist der Platzhirsch im Médoc und steckt in allen fünf Premiers Crus des Bordelais. In der Jugend wirkt er oft streng und unnahbar, doch mit fortschreitenden Jahren runden sich seine Gerbstoffe ab. Er wird herrlich samtig und bewahrt dabei doch stets seine Frische. Zu den typischen Aromen zählen Cassis, Graphit und Zedernholz. Wo immer Cabernet Sauvignon ist, ist Merlot nicht weit. Er ergänzt die kernige Struktur des Cabernet durch Weichheit, Frucht und Fülle. Der Cabernet Sauvignon ist die meistexportierte Rebe der Welt. Überzeugende Qualitäten liefert er in Italien als Zutat der Supertuscans oder als Flaggschiffsorte Kaliforniens. Dort betitelt man ihn liebevoll «Cab Sauv». Fleischfans aufgepasst: Er begleitet fantastisch ein grilliertes Entrecôte. Der Stammbaum des Cabernet Sauvignon überrascht: Seine Eltern sind Cabernet franc und der weisse Sauvignon blanc. 

In Stock
Vigna d'Antan
Vegan

Vigna d'Antan

DOC Ticino, Brivio, 2016, 750 ml
CHF 34.90
In Stock
Château La Lagune
Bio/biodynamisch zertifiziert
In Stock
Parker 88 Punkte
Château Pichon-Longueville Baron
Nur noch 6 Flaschen
In Stock
Grande Cuvée
Nur noch 2 Flaschen
In Stock
Parker 98 Punkte
Château Margaux
Nur noch 2 Flaschen
Out Of Stock
In Stock
In Stock

Château Le Gay

AC Pomerol, 2016, 750 ml
CHF 134.–

Trauben

Alicante Bouschet

Alicante Bouschet

Prägnant in Farbe und Geschmack

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Graciano

Graciano

Die kleine, mondäne Schwarze

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