Barbaresco 2020
DOP Barbaresco, Angelo Gaja, 750 ml
Beschreibung
Strahlende rubinrote Farbe. Typische Barbaresco-Nase von Pflaumen, Waldbeeren, Teer und Lakritze. Mit viel Kraft und Dichte, zeigt er sich aber auch von seiner eleganten Seite. Sehr vielschichtig im Abgang mit bereits fein geschliffenen Tanninen. Klassischer, charaktervoller Barbaresco, genauso wie er sein soll.
Angaben
| Traubensorte: | Nebbiolo |
| Produzent: | Angelo Gaja |
| Herkunft: | Italien / Piemont / Barbaresco |
| Andere Jahrgänge: | 2008 |
| Genussreife: | 4 bis 30 Jahre |
| Trinktemperatur: | 16 bis 18 °C |
| Speiseempfehlung: | Brasato di manzo al Barolo, Fegato alla veneziana, Rindsgeschnetzeltes Stroganoff |
| Vinifikation: | Gärung im Stahltank, lange Maischegärung |
| Ernte: | Handlese, Strenge Selektion |
| Ausbau: | ein Teil im Barrique/ Pièces, ein Teil im Holzfass/Foudre |
| Ausbaudauer: | 24 Monate |
| Volumen: | 14.5 % |
| Hinweis: | Enthält Sulfite |
Piemont
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