Valmaggiore Nebbiolo d'Alba 2021
DOC, Luciano Sandrone, 750 ml
Beschreibung
Dieser Wein zeigt in seinem Bouquet ein elegantes Zusammenspiel von Kirschen, Rosen und Hibiskus mit einem Anflug von Anis und exotischen Gewürzen. Am Gaumen präsentiert er sich mit einer harmonischen Struktur, reifen, angenehmen Tanninen und einer ausdrucksvollen Fruchtaromatik, die sich im langen Abgang hinzieht.
Angaben
| Traubensorte: | Nebbiolo |
| Produzent: | Luciano Sandrone |
| Herkunft: | Italien / Piemont / Barolo |
| Label: | Vegan |
| Genussreife: | 2 bis 10 Jahre |
| Trinktemperatur: | 16 bis 18 °C |
| Speiseempfehlung: | Knuspriges Poulet aus dem Ofen, Kaninchenragout mit Oliven, Risotto mit Steinpilzen, Wildgeflügel, Würzige Hartkäse, Saltimbocca |
| Vinifikation: | Gärung im Stahltank, Biologischer Säureabbau im Holzfass |
| Ernte: | Handlese |
| Ausbau: | einige Monate Flaschenlagerung, im grossen Holzfass/Foudre |
| Abfüllung: | Filtration |
| Ausbaudauer: | 21 Monate |
| Volumen: | 13.5 % |
| Hinweis: | Enthält Sulfite |
Piemont
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