Fläscher Pinot Noir Herrenacker 2023
AOC Graubünden, Weingut Familie Hansruedi Adank, 750 ml
Beschreibung
Dieser Pinot Noir aus der Einzellage «Herrenacker», verströmt eine animierende Würze, feinste Röstaromen, Schwarzkirsche, reife Waldbeeren sowie einen Hauch Rosenblüten. Am Gaumen widerspiegeln sich die dunklen Fruchtaromen begleitet von einer hervorragend eingebundenen Säure, welche die Kraft und Frische dieses Weines in Balance hält. Tiefgründig, gut strukturiert und mit samtigen Tanninen verlangt dieses Kraftpaket nach deftigen Gerichten wie Geschmortes oder auch Wildgerichte mit Polenta. Unser Tipp: in diesem jugendlichen Stadium den Wein vor dem Geniessen im Glas noch etwas belüften.
Degustation – The Art of Wine Selection im Baur au Lac
Über 20 persönlich anwesende Wein- und Spirituosenproduzentinnen und -produzenten, attraktive Preisvorteile und exklusive Masterclasses mit gereiften Weinen. Die Plätze sind limitiert.
Sonntag, 15. November 2026 | 14:00 bis 19:00 Uhr
Montag, 16. November 2026 | 14:00 bis 20:00 Uhr
Angaben
| Traubensorte: | Pinot Noir |
| Produzent: | Weingut Familie Hansruedi Adank |
| Herkunft: | Schweiz / Ostschweiz / Graubünden |
| Label: | Vegan |
| Genussreife: | 2 bis 15 Jahre |
| Trinktemperatur: | 16 bis 18 °C |
| Speiseempfehlung: | Rindsgeschnetzeltes Stroganoff, Rehrücken aus dem Ofen, Lammrückenfilet an Kräuterjus, Châteaubriand, Filet Wellington, Lammgigot aus dem Ofen, Käseplatte |
| Ernte: | Handlese |
| Volumen: | 13.0 % |
| Hinweis: | Enthält Sulfite |
Graubünden
Graubünden: Mekka für Burgundersorten
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Ostschweiz
Ostschweiz: Ein spannendes Puzzle
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Schweiz
Schweiz - das kleine Land der grossen Vielfalt
Die Schweiz ist bekannt für Banken, Uhren und Käse. Jedoch nicht unbedingt für Wein. Die Schweiz hat’s auch nicht erfunden; und ist sie auch nicht die Wiege des Weines, so war die Schweiz doch äusserst neugierig und offen. So gelangte die Weinkultur auf verschiedenen Wegen in die heutige Schweiz: von Marseille aus an den Genfersee und ins Unterwallis, aus dem Aostatal über den grossen Sankt Bernhard Pass ins übrige Wallis. Von der Rhône durch das Burgund über das Juragebirge an den Bodensee und aus der Lombardei ins Tessin und dann weiter ins Bündnerland.
