Moncerbal 2023
DO Bierzo, Descendientes de J. Palacios, 750 ml
Mencía von ihrer schönsten Seite
- Auf steilen Schieferhängen in Moncerbal gewachsen, bringt dieser Mencía die ganze Tiefe und Schönheit der Bierzo-Region zum Ausdruck.
- Ausgeprägte reife Frucht, belebende Säure und spürbare Gerbstoffe – charaktervoll und langanhaltend am Gaumen, ohne dabei schwer zu wirken.
- Ideal zu Wild, würzigen Pilzspeisen sowie gereiftem Käse.
Beschreibung
Er stammt aus verschiedenen Parzellen der Gemeinde Moncerbal. Insgesamt sind es anderthalb, vorwiegend mit Mencía bestockte Hektaren auf steilen Hängen mit südwestlicher Ausrichtung. Schiefer dominiert die Böden, durchsetzt mit Anteilen von Quarzit, Sandstein, Lehm und Marmor. Im Gegensatz zum kühl-würzig wirkenden «Las Lamas» zeigt Moncerbal einen wärmeren Charakter mit viel reifer Fruchtaromatik, begleitet von einer belebenden Säure und etwas präsenteren Gerbstoffen. Am Gaumen hallt er lange nach, mit intensiven Aromen von süssen Erdbeeren, Vanille, gerösteten Nüssen und Eukalyptus. Ob jung oder gereift – dieser Wein wird dem Weingeniesser aussergewöhnliche Freude bereiten. Es empfiehlt sich, ihn (vor allem jung) zu karaffieren. Perfekt zu Lammkarree mit Kräuterkruste oder cremigem Pilzrisotto. Auch gereifter Hartkäse oder iberischer Schinken ergänzen die Aromatik des Weines hervorragend.
Unsere Winzer des Jahres 2026/2027
Wir freuen uns, Ihnen mit den Weinen unserer Winzer des Jahres – Álvaro Palacios und Ricardo Pérez Palacios aus Bierzo, Rioja und Priorat – besondere Genussmomente zu bereiten. Salud!
Sommerfest 2026 – Palacios y Amigos
Zwei Tage voller Genuss, Begegnungen, Lachen und unvergessliche Momente. 🍷✨ Muchísimas gracias an alle, die mit uns gefeiert, angestossen und dieses Sommerfest zu etwas ganz Besonderem gemacht haben.
Angaben
| Traubensorte: | Mencia |
| Produzent: | Descendientes de J. Palacios, S.L. |
| Herkunft: | Spanien / Galicien / _Bierzo |
| Andere Jahrgänge: | 2022 |
| Label: | Vegan |
| Genussreife: | 3 bis 20 Jahre |
| Trinktemperatur: | 16 bis 18 °C |
| Speiseempfehlung: | Lammrückenfilet an Kräuterjus, Kalbsbraten an Morchelsauce, Rehrücken aus dem Ofen |
| Vinifikation: | teilweise entrappt, Spontangärung mit traubeneigener Hefe, Gärung im Holzfass |
| Ernte: | Handlese, Strenge Selektion |
| Ausbau: | in gebrauchten Barriques, im grossen Holzfass/Foudre |
| Abfüllung: | keine Filtration |
| Ausbaudauer: | 10 Monate |
| Volumen: | 13.0 % |
| Hinweis: | Enthält Sulfite |
Descendientes de J. Palacios, S.L.
Willkommen in dem berühmtesten unbekannten Weingebiet Spaniens: Bierzo! Selbst Winzer Ricardo Pérez Palacios, heute einer der prominentesten Botschafter der Appellation, hatte die Region nicht wirklich auf dem Radar – bis er hörte, dass Émile Peynaud, französische Weinlegende und Vater der modernen Önologie, einmal gesagt habe, «Bierzo sei ‹the most Frenchie› unter den spanischen Weinregionen.»
Ein önologisches Eldorado, versteckt im Nordwesten Spaniens, prädestiniert für Spitzengewächse. Ricardo wurde in der Rioja geboren, sein Onkel ist Spaniens Weinsuperstar Álvaro Palacios. Wie dieser studierte er in Bordeaux, und wie dieser kam auch Ricardo zurück mit der Vision, grosse Weine aus einzigartigen Lagen zu keltern.
Das Weingebiet Bierzo liegt im grünen Norden Spaniens an der Grenze zwischen Kastilien-León und Galicien. Das feuchte Klima mit häufigem Nebel und Regen bietet ideale Bedingungen für die Rebsorte Mencía, deren Ursprünge bis heute nicht vollständig geklärt sind. Die ältesten Reben und die grösste genetische Vielfalt dieser Sorte finden sich im Bierzo.
Mencia
Myteriöse Herkunft, heute weit verbreitet
Mencia ist eine rote, spanische Rebsorte, die aktuell auf einer Fläche von rund 10 000 Hektar angebaut wird. Die Herkunft der Mencia ist nicht abschliessend geklärt. Lange Zeit wurde vermutet, dass es sich bei dieser Rebsorte um eine Mutation der französischen Cabernet Franc, die über den Jakobsweg aus Bordeaux nach Spanien kam, handelt. Mittlerweile wird jedoch davon ausgegangen, dass die Rebsorte Mencia von einer autochthonen einheimischen Rebsorte abstammt. Mencia ist in ganz Galizien und Kastilien weit verbreitet und fast ausschliesslich auf den Nordwesten Spaniens beschränkt.
Aus der Rebsorte Mencia gewonnener Rotwein ist meist eher blass, in der Nase sehr intensiv und im Mund leicht und frisch.
Spanien
Spanien - Vielfalt in Perfektion
„An einem Ort in der Mancha, an dessen Namen ich mich nicht erinnere ...“, startet Don Quijote seine Odyssee.
Die bekannteste Episode ist sicherlich jene, in welcher Don Quijote in den Windmühlen seine Feinde sieht und diese bekämpfen will - bis er von den Windrädern fast erschlagen wird. Denkbar, dass etwas zu viel La-Mancha Wein im Spiel war. Spanische Reben kämpfen auf zerklüfteten Landschaften, in grosser Trockenheit und auf schwierigem Boden um ihr Überleben. Sie kämpfen gut.
