Brandy Constitución Res.Especial Plata
Destilerias Bernal El Palmar Murcia, 700 ml
Reifekunst par excellence
- 65 Jahre Reifung im Solera- und Criaderas-System – abgefüllt in handgefertigte Glasflaschen.
- Feine Noten von edlem Holz und getrockneten Früchten. Dezente Ahornsirupsüsse, sehr geschmeidig, vielschichtig und lang anhaltend.
- Ideal für besondere Momente und als Geschenk für Geniesserinnen und Geniesser.
Beschreibung
Ein Meisterwerk spanischer Brandy-Kunst: Nach über 65 Jahren Reifung im Solera- und Criaderas-System entsteht der ausgezeichnete Brandy Constitución. Für einen Liter werden 12.7 Liter Ausgangsbrandy benötigt, abgefüllt wird direkt aus den Eichenfässern in handgefertigte Glasflaschen. In der Nase zeigt sich ein elegantes Aroma von edlem Holz und getrockneten Früchten. Am Gaumen präsentiert er sich weich, rund und geschmeidig, mit gut eingebundenen Aromen, reichhaltig und lang anhaltend – ein Genuss, der besondere Momente unvergesslich macht.
Angaben
| Traubensorte: | Airén, Macabeo |
| Produzent: | Casa Bernal |
| Herkunft: | Spanien / Murcia |
| Volumen: | 40.0 % |
Airén
seit dem Mittelalter hoch geschätzt
Die autochthone weisse Rebsorte Airén wurde bereits im Mittelalter gekeltert und wird ausschliesslich in Spanien angebaut. Sie ist aussergewöhnlich anspruchslos und sehr widerstandsfähig womit sie für das heisse, trockene Klima Spaniens prädestiniert ist.
Wenig verwunderlich, dass denn auch rund ein Viertel der spanischen Rebfläche mit dieser Sorte bepflanzt ist. Zudem werden diese robusten Reben in relativ grossem Abstand zueinander gepflanzt, was ebenfalls zu der riesigen Anbaufläche führt.
Die aus Airén gekelterten Weine sind meist blass in der Farbe und auch im Geschmack zeigen sie sich eher neutral, da die Beeren kaum Aromastoffe besitzen. Der Alkoholgehalt hingegen ist umso höher, weshalb der Saft häufig als Basis für Branntweine genutzt wird.
Murcia
Murcia: Heimspiel für die Sorte Monastrell
Die Stadt Murcia ist ausserhalb Spaniens kaum bekannt, doch sie ist mir ihren fast 500‘000 Einwohnern das mächtige Zentrum einer ländlich geprägten Region. Obst-, Gemüse- und Weinanbau sind hier noch immer ein entscheidender wirtschaftlicher Faktor. In den drei Weinbaugebieten Bullas, Jumilla und Yecla, die alle auf dem Gebiet der Autonomen Region Murcia liegen, zeigt die Sorte Monastrell, dass sie Weine von unterschiedlichem Charakter hervorbringen kann.
Spanien
Spanien - Vielfalt in Perfektion
„An einem Ort in der Mancha, an dessen Namen ich mich nicht erinnere ...“, startet Don Quijote seine Odyssee.
Die bekannteste Episode ist sicherlich jene, in welcher Don Quijote in den Windmühlen seine Feinde sieht und diese bekämpfen will - bis er von den Windrädern fast erschlagen wird. Denkbar, dass etwas zu viel La-Mancha Wein im Spiel war. Spanische Reben kämpfen auf zerklüfteten Landschaften, in grosser Trockenheit und auf schwierigem Boden um ihr Überleben. Sie kämpfen gut.
