Alsace Grand cru Mambourg 2022
AC Grand cru Alsace, Domaine Marcel Deiss, 750 ml
Beschreibung
Kraftvolles Bouquet mit Aromen von gelben Früchten wie Birne, Pfirsich und Quitte, dezent ist das Holz spürbar. Am Gaumen opulent und saftig mit einer schönen Viskosität.
Angaben
| Traubensorte: | Pinot Gris, Pinot Noir, Meunier, Pinot Blanc, Pinot Beurot |
| Produzent: | Domaine Marcel Deiss |
| Herkunft: | Frankreich / Elsass |
| Label: | Bio/biodynamisch zertifiziert |
| Genussreife: | 5 bis 20 Jahre |
| Trinktemperatur: | 10 bis 12 °C |
| Speiseempfehlung: | Knuspriges Poulet aus dem Ofen, Kalbsbraten an Morchelsauce, Würzige Hartkäse |
| Ernte: | Handlese, Strenge Selektion |
| Volumen: | 14.0 % |
| Hinweis: | Enthält Sulfite |
Domaine Marcel Deiss
In Jean-Michel Deiss' Weinen schlägt das wahre Herz des Elsass! Seine Familie lebt in Bergheim seit 1744. Sein Herz schlägt für den echten, wahren Elsässer Wein. Sein Herz ist gross, und auch sein Humor – das begreift jede und jeder gleich bei der ersten Begegnung mit Jean-Michel Deiss.
Die enorme geologische Vielfalt dieser Region, die aus verschiedenen Erdzeitaltern stammt, gibt den Weinen ihren unverwechselbaren Charakter. Mit rund 26 Hektaren Rebland, die auf über 9 Gemeinden und über 200 einzelnen Parzellen verteilt sind, gelingt es Jean-Michel Deiss, die Geologie, die Bodenbeschaffenheit, das Mikroklima, Fauna und Flora – kurz das jeweilige Terroir der Lage – im Wein abzubilden. Seine Meisterstücke, seine Vins de Terroirs, entstehen in den Premier-Cru- und Grand-Cru-Lagen wie Engelgarten, Gruenspiel, Mambourg oder Schoenenburg. Der Weingarten und sein Terroir bestimmen in erster Linie die Persönlichkeit, den Charakter, die Physiognomie des Weins, wie Jean-Michel Deiss sagt. Mit eindrücklicher Überzeugung spricht er sogar von seiner „humanité“...
Pinot Beurot
synonym: Pinot Gris
Frankreich
Frankreich – Philosophie in Flaschen
Gemäss der französischen Philosophie hat Wein Ausdruck des Bodens und des Klimas zu sein. Hierfür steht das Schlagwort „Terroir“. Dieses Terroir macht jeden Wein anders, viele besonders gut. Französischer Wein wird weltweit als Ausdruck kultureller Vollkommenheit angesehen. Der Franzose glaubt, dass der Mensch für die Qualität zuständig ist, die Rebsorte für den Charakter und die Natur für die Menge der Beeren. Die Philosophie lässt sich so auf den Punkt bringen: „Die Wahrheit ist der Weinberg, nicht der Mensch.“
