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Baur au Lac Vins
Adlikerstrasse 272
8105 Regensdorf, CH
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information@balv.ch

Petit Verdot

Geheimwaffe des Bordeaux

Gemeinhin sagt man, der Petit Verdot stamme aus Bordeaux. Doch genetisch steht er einer Gruppe von Reben aus den Pyrenäen nah. Diese stammen wahrscheinlich von wilden Waldreben ab.  «Lambrusques» nennt man diese Wildpflanzen auf Französisch – den Petit Verdot kennt man auch unter dem Synonym Lambrusquet. Er ist eine hochwertige Traube, tiefdunkel und würzig mit Noten von Cassis und Graphit, reichlich kernigem Tannin und kräftiger Säure. Die meisten grossen Bordeaux enthalten einen kleinen Teil Petit Verdot. Entsprechend schätzt man ihn überall dort, wo Weine nach Bordelaiser Rezept hergestellt werden. Etwa in der italienischen Maremma oder in Kalifornien, wo er die weltweit grösste Fläche belegt. Sortenrein wird er fast nie gekeltert. Sein Name, abgeleitet von «vert», grün, spielt übrigens auf seine Achillesferse an: Bei kühlem Wetter neigt er dazu, kleine, kernlose grüne Beeren zu bilden.

In Stock

Fusion V

Stellenbosch, De Toren, 2016, 750 ml
CHF 54.–
In Stock
Château Talbot
Nur noch 5 Flaschen
In Stock
In Stock

Opus One

Mondavi/Rothschild, 2015, 750 ml
CHF 385.–
In Stock
Château La Lagune
Nur noch 5 Flaschen
In Stock
Ch. Smith Haut Lafitte
Nur noch 4 Flaschen
In Stock
In Stock
Baur au Lac Vins 89-92 Punkte
Château La Lagune
Nur noch 3 Flaschen
Integrierte Produktion zertifiziert

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