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Baur au Lac Vins
Adlikerstrasse 272
8105 Regensdorf, CH
+41 44 777 05 05,
information@balv.ch

Weingut Rütihof

Am Zürichsee, in die Hänge von Stäfa eingebettet, liegt der Rütihof. Monica Hasler Bürgi und Matthias Bürgi leben in dieser ländlichen Idylle zusammen mit ihrem Sohn Luzian. Sie sind bereits die fünfte Generation auf dem Hof, den sie von Monicas Eltern übernommen haben. Diese stellten vor mehr als 50 Jahren den Bauernhof auf Rebbau um. Heute helfen sie immer noch tatkräftig mit.

Im eher milden, vom See beeinflussten Klima wachsen auf Nagelfluh- und Sandsteinböden verschiedenste Rebsorten heran. Als autochthon gilt der Räuschling, eine sehr alte, weisse Rebsorte, die auch Zürirebe heisst. Sie ist mit gut 20 Hektaren Fläche eine echte Rarität, da sie sonst nirgends auf der Welt angebaut wird. Häufig anzutreffen sind am Zürichsee auch Riesling-Sylvaner (oder Müller-Thurgau) und Pinot Noir (oder Blauburgunder). Diese drei sind die Hauptsorten auf dem Rütihof.

Die Bewirtschaftung der Weingärten auf insgesamt rund 5 Hektaren erfordert viel Handarbeit. Es handelt sich meistens um steile Hanglagen, die eine Mechanisierung nur begrenzt ermöglichen. Die sorgfältige Handlese ist selbstverständlich wie auch die naturnahe Pflege der Reben mit gezielten Massnahmen für ein lebendiges, gesundes Ökosystem. Das ist sowohl für Monica als studierte Biologin wie auch für Matthias, der Umwelt- und Naturwissenschaften studiert hat, wichtig.

Die Familie Hasler Bürgi sitzt, steht und liegt im wahrsten Sinne des Wortes auf ihren Fässern. Sie wohnen nämlich gleich über dem Fasskeller. So sind sie ganz nah bei „ihren Kindern“ und wachen über sie nach dem Motto: „Wein macht man nicht – wir lassen ihn werden.“

White wines from Weingut Rütihof

In Stock
Räuschling Rütihof
Vegan
Certified integrated production
In Stock
Räuschling Rütihof
Only 7 Bottles
Vegan
Certified integrated production

Red wines from Weingut Rütihof

In Stock
Stäfner Pinot Noir
Vegan
Certified integrated production

from Weingut Rütihof

In Stock
Räuschling Rütihof
Vegan
Certified integrated production
In Stock
Räuschling Rütihof
Only 7 Bottles
Vegan
Certified integrated production
In Stock
Stäfner Pinot Noir
Vegan
Certified integrated production

Producers

Cascina Barisél / Franco Penna

Cascina Barisél / Franco Penna

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Weingut Ratzenberger / Fam. Ratzenberger

Weingut Ratzenberger / Fam. Ratzenberger

The most beautiful way of traveling to Bacharach on the Rhine is by boat, passing the famous Loreley cliff. To the left and right of the Middle Rhine, medieval castles and picturesque villages follow in quick succession. Bacharach is one of the most beautiful towns in the Upper Middle Rhine Valley, designated a UNESCO World Heritage Site. Once there, the locality of Steeg can be reached on foot within half an hour or by car in just five minutes.

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Rusden Wines / Christine & Dennis Canute

Rusden Wines / Christine & Dennis Canute

RUSDEN WINES - At home in the New World, stylistically entirely in the Old World 

In 1979 Christine and Dennis Canute bought 40 hectares of run-down vineyards on white sand and clay soil in the heart of the Barossa Valley. The original plan was to run the winery as a hobby alongside family and work.

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