Bodega Palacios Remondo
Il est né "à la maison" au-dessus du chai de son père – Álvaro Palacios, un des meilleurs vignerons de l'Espagne. L'odeur du vin et des tonneaux était probablement dans l'air et a déterminé sa vie future. Il étudie l'œnologie à Bordeaux et acquiert une expérience professionnelle au Château Pétrus, à Londres, Dublin et en Californie. Aujourd'hui, il possède des vignobles dans le Priorat, le Bierzo et chez lui dans la Rioja et prouve son extraordinaire talent avec des vins de qualité année après année.
Il aime sa famille, les motos, la nature, les chansons de Camarón, le défi et le risque. On le croit tout de suite quand il avoue que sa seconde vocation était celle de torero. Il déborde de dynamisme et de puissance.
A l'âge de 21 ans, il se rend à Bordeaux pour étudier l'œnologie. L'étape suivante a été un poste au Château Pétrus pendant deux ans. Puis il est rentré chez lui. Son père, José Palacios Remondo, avait construit une bodega près d'Alfaro en 1948, selon une tradition familiale qui remonte à 1651. Mais, à son retour, Álvaro s’y sentait quelque peu à l’étroit. Il s'installe en 1989 dans le Priorat quasi abandonné, où il rencontre un premier succès retentissant. Il se précipite ensuite sans répit vers son prochain défi dans le Bierzo, où il fait aussi sensation. A la mort de son père en 2000, il disposait déjà d’une renommée internationale de vigneron vedette et le moment était pour lui venu de revenir sur sa terre natale.
Vins blancs de Bodega Palacios Remondo
Vins rouges de Bodega Palacios Remondo
de Bodega Palacios Remondo
Le vignoble parental de 150 hectares est situé dans la Rioja Baja, à l'ouest d'Alfaro. Álvaro s'appuie de plus en plus sur le Garnacha au lieu du Tempranillo, qui, dans ce climat et sur les sols caillouteux, limoneux et calcaires contenant du fer et du quartz, atteint son apogée. Les hivers sont très froids et les étés parfois très chauds. Comparées aux précipitations tombant sur la Rioja Alta, seules la moitié se déverse sur la Rioja Baja. Le vignoble de La Montesa est situé sur la colline de Monte Yerga et s'étend sur 110 hectares. Sur les pentes plus en altitude et plus fraîches, le Tempranillo prospère, tandis que le Garnacha se sent le plus à l'aise en contrebas. Au milieu de La Montesa, autour d'un petit entrepôt, poussent les vignes de Viura pour le Plácet. La parcelle se nomme Valtomelloso. Le vignoble de Propiedad, constitué de vignes ayant de 40 à 70 ans, s’étend sur une dizaine d’hectares répartis sur 5 parcelles située à environ 600 mètres d’altitude et plantées exclusivement de Garnacha. De plus, en 2014, un vignoble mixte de Garnacha, Viura et Monastrell a vu le jour. Son but: produire un Rioja de qualité Grand Cru! On attend le premier millésime avec impatience.
Chez lui aussi, Álvaro est couronné de succès, récompensé à maintes reprises et croulant sous les évaluations dithyrambiques. Avec son talent, sa main heureuse et sa créativité infatigable, il a réussi à élever le chai de ses parents au plus haut niveau international depuis qu'il en a repris le contrôle.
Producteur
Supernatural Wine Co.
Pour les curieux, les ouverts d’esprit, les adeptes du bio et de la biodynamie et en tout cas pour tous les mordus de vin : ce nouveau domaine de la région de Hawke’s Bay, en Nouvelle-Zélande, est tout à fait passionnant ; il provoque régulièrement des débats qui le sont tout autant.
Weingut Rings
Le domaine viticole Rings, membre de la Ligue des meilleurs vignobles du Palatinat, est situé dans le Palatinat choyé par le soleil, au milieu de la commune viticole de Freinsheim. Depuis plus d'une décennie, la nouvelle génération de la famille Rings se concentre passionnément sur la production écologique de vins secs de haute qualité. Le fleuron du domaine Rings est constitué de vins denses et équilibrés avec un caractère marqué et un fort potentiel de conservation.
Domaine Tollot-Beaut / Nathalie Tollot
Ce domaine familial traditionnel de qualité existe depuis la fin de XIXe siècle. Au début, il ne s’agissait que de quelques parcelles de vignes du village de Chorey-lès-Beaune qui au fil du temps ses sont étoffées pour arriver à 24 hectares sur les communes de Beaune, Savigny-lès-Beaune et Aloxe-Corton. Aujourd’hui, le domaine est dirigé par les trois cousins Nathalie, Jean-Paul et Olivier Tollot.