vers la page d'accueil vers la navigation principale vers le contenu principal vers le formulaire de contact vers le formulaire de recherche

Cabernet Sauvignon

La colonne vertébrale des Bordeaux

Il donne aux Bordeaux leur colonne vertébrale: le Cabernet Sauvignon produit des vins violets profonds, aux tanins puissants et au potentiel de garde infini. Il est l’acteur principal en Médoc et se cache dans les cinq Premiers Crus de Bordeaux. Dans sa jeunesse, il semble souvent strict et inaccessible, mais avec les années ses tanins s'arrondissent. Il devient merveilleusement velouté tout en conservant sa fraîcheur. Ses arômes typiques sont le cassis, le graphite et le bois de cèdre. Partout où l’on trouve du Cabernet Sauvignon, le Merlot n'est pas loin. Il complète la structure croustillante du Cabernet avec douceur, fruité et rondeur. Le Cabernet Sauvignon est le cépage le plus exporté au monde. Il procure aux Super-Toscans en Italie, des qualités indéniables, et reste le cépage phare de la Californie. Là-bas, ils l'appellent affectueusement "Cab Sauv". Une petite allusion aux amateurs de viande rouge: il accompagne à merveille une entrecôte grillée. Le pédigrée du Cabernet Sauvignon est des plus surprenant, puisque ses parents sont le Cabernet Franc et le Sauvignon Blanc.

In Stock
Parker 90 Points
Z 2016
In Stock
Baur au Lac Vins 89-91 Points
Château Branaire-Ducru 2018
Plus que 10 Bouteilles
In Stock
Parker 99+ Points
Vieux Château Certan 2018
Plus que 6 Bouteilles
In Stock
Parker 89 Points
Château Giscours 2012
Plus que 24 Bouteilles
In Stock
Parker 95 Points
Profile 2016
In Stock
Parker 95 Points
Les Pavots 2014
In Stock
Parker 90 Points
Château de Fonbel 2019
Plus que 18 Bouteilles

Cépage

Tempranillo

Tempranillo

Indigène iberique

en savoir plus
Tinta Roriz

Tinta Roriz

Indigène iberique

en savoir plus
Doral

Doral

Cépage suisse: hybride aromatique de Chasselas et de Chardonnay.

en savoir plus