Castro Ventosa / Fam. Pérez Pereira
Castro Ventosa - une bodega au cœur du vignoble du Bierzo. La Bierzo comprend environ 3’500 hectares de vignes, dont 70% sont âgées de 40 à plus de 100 ans. Les sols calcaires et sablonneux conviennent particulièrement au cépage local, le Mencía.
En 1752, un membre de la famille Pérez Pereira a acquis 54 hectares de terres à Valtuille de Abajo. Depuis quatre générations, la famille s'y consacre à la viticulture et compte aujourd'hui parmi les noms les plus prestigieux de la région du Bierzo. Le domaine historique de Castro Ventosa exploite certains des meilleurs terroirs de la région et mise sur le cépage autochtone Mencía, qui y trouve des conditions idéales.
Vins rouges de Castro Ventosa / Fam. Pérez Pereira
de Castro Ventosa / Fam. Pérez Pereira
Álvaro Palacios a joué un rôle important dans l'histoire récente du domaine. Avant que ce vigneron aujourd'hui mondialement connu ne lance ses propres projets dans le Bierzo (aujourd'hui en collaboration avec son neveu Ricardo Pérez Palacios), il a travaillé comme « Flying Winemaker » chez Castro Ventosa, où il a approfondi ses connaissances sur le cépage Mencía et les terroirs particuliers de la région. Par la suite, grâce à ses propres vins, il a largement contribué à faire connaître le Bierzo à l'échelle internationale.
Grâce à la longue expérience de la famille Pérez Pereira et à son profond attachement aux vignobles historiques, Castro Ventosa produit des vins de Mencía pleins de caractère et d’une qualité exceptionnelle. El Valtuille et El Castro de Valtuille, en particulier, sont considérés comme de remarquables ambassadeurs de la région et comptent parmi les meilleures interprétations de ce cépage fascinant. À noter d’ailleurs que « El Valtuille » signifie « vallée de l’huile d’olive ». Ce nom fait référence aux nombreux oliviers des environs, cultivés depuis des générations pour la production d’huile.
Producteur
Domaine Thomas Collardot
Un bijou caché à Puligny-Montrachet
Le Domaine Thomas-Collardot est un petit domaine viticole familial de 2,5 hectares situé au cœur de Puligny-Montrachet, l'un des villages viticoles les plus renommés de la Côte de Beaune en Bourgogne. Depuis 2010, Jacqueline Collardot dirige le domaine avec passion et respect, perpétuant ainsi une précieuse tradition familiale.
Quinta de Passagem
En remontant le cours du Douro depuis le cœur de la vallée, on arrive dans la région appelée Douro Superior, qui borde l'Espagne. C'est là que la famille Bergqvist a acquis en 2005 la Quinta de Passagem, située près du fleuve, non loin du petit village de Pocinho. Jorge Moreira, œnologue de longue date à la Quinta de la Rosa, est partenaire de cette coentreprise.
Viñedos Lacalle y Laorden
En 2015, les familles Zapiain et Lopez de Lacalle liées par leur amitié lancèrent le projet Izar-Leku Mahastiak à Zarautz/Pays Basque (aujourd'hui Grupo Artadi) dans le but de produire un vin tranquille et un vin mousseux avec le txakoli comme vin de base. Aujourd'hui, ce vin mousseux fait partie de la société «Viñedos Lacalle y Laorden», tout comme le meilleur monocépage «Viña El Pisón», de la région d'Álava/Rioja.