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Shiraz

Un soupçon de poivre

La légende voudrait que la Syrah soit originaire de la ville persane de Shiraz. Mais des chercheurs ont montré qu'il s'agit d'un croisement naturel entre deux vieilles variétés françaises: la Dureza rouge de la Vallée du Rhône et la Mondeuse Blanche de Savoie. Les vins de Syrah sont doux et concentrés, parfumés de fruits noirs, de violettes et de réglisse, et d’une note piquante de poivre blanc. On les trouve en monocépages sur le Rhône septentrional, par exemple dans les appellations Hermitage et Côte Rôtie, ainsi que dans le Valais suisse. Dans la vallée du Rhône méridionale, la Syrah est souvent assemblée au Grenache et au Mourvèdre. Un Français en apporta dès 1832 en Australie, où il est devenu depuis l'emblème de la viticulture nationale. C’est là-bas que sont créés les versions les plus puissantes de ce cépage avec des notes typiques de goudron et de chocolat.

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Parker 98 Points
Shiraz Reserve 2004
Plus que 1 Bouteille
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Parker 98 Points
Shiraz Lamella 2017
Plus que 16 Bouteilles
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The Eleventh Hour 2017
Plus que 5 Bouteilles
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Parker 96-98 Points
Shiraz The Schubert Theorem 2018
In Stock
Duck Muck 2019
Plus que 12 Bouteilles
In Stock
G. Le Capitaine 2016
Plus que 13 Bouteilles
In Stock
G. Le Capitaine 2016
Plus que 2 Bouteilles

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