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Domaine de Ferrand

L'origine du Domaine de Ferrand remonte au XVIIe siècle. Philippe Bravay représente la quatrième génération de la famille propriétaire. Alors que ses parents vendaient encore leurs raisins aux négociants en vin, Philippe décida de vinifier et embouteiller son propre vin.

Le domaine comprend 7,5 hectares au nord de l'appellation Châteauneuf-du-Pape et 10 hectares dans l'appellation Côtes-du-rhône, dont de très vieilles vignes, plantés par son arrière-grand-père en 1904, 1910 et 1920 – tous cépages mélangés, comme il était pratique courante à l'époque. Environ 10 % sont des Syrah, Counoise, Vaccarèse, Bourboulenc, Mourvèdre et d'autres, mélangés au Grenache.

Vins rouges de Domaine de Ferrand

In Stock
Parker 94 Points
Châteauneuf-du-Pape Domaine de Ferrand 2016
Plus que 7 Bouteilles
In Stock
Parker 92+ Points
Châteauneuf-du-Pape Domaine de Ferrand 2019
In Stock
Parker 90 Points
Châteauneuf-du-Pape Domaine de Ferrand 2015
Plus que 1 Bouteille

de Domaine de Ferrand

In Stock
Parker 94 Points
Châteauneuf-du-Pape Domaine de Ferrand 2016
Plus que 7 Bouteilles
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Châteauneuf-du-Pape Domaine de Ferrand 2019
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Parker 90 Points
Châteauneuf-du-Pape Domaine de Ferrand 2015
Plus que 1 Bouteille

Les sols pauvres et pierreux se composent de sable, d'argile et de calcaire. Philippe Bravay travaille ses vignes, traditionnellement élevées en gobelet ou «en buisson», selon les méthodes biologiques. Il en résulte des vins vifs et frais, malgré un climat de plus en plus chaud. Heureusement, le mistral, qui souffle souvent du nord, apporte un rafraîchissement et veille à ce que les maladies fongiques aient peu de chance.

Philippe Bravay favorise la fermentation spontanée, sans ajout de levure. L'élevage se fait principalement en cuve béton ou inox au lieu de fûts de bois. Ainsi, les vins expriment leur terroir «sans fard» de manière naturelle et précise.

Producteur

Château Fourcas-Borie

Château Fourcas-Borie

La famille Bruno Borie, également propriétaire du Château Ducru-Beaucaillou 2ème Cru Classé à Saint Julien, a acquis le Château Fourcas Dumont en 2009 et l'a dès lors nommé Château Fourcas-Borie.

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J. & M. Dizerens

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Weingut Trapl

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Près de la nature

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