vers la page d'accueil vers la navigation principale vers le contenu principal vers le formulaire de contact vers le formulaire de recherche
Baur au Lac Vins
Adlikerstrasse 272
8105 Regensdorf, CH
+41 44 777 05 05,
information@balv.ch

Paolo Conterno / Fam. Conterno

Giorgio Conterno et ses Baroli fait partie des partenaires de longue date de Baur au Lac Vins. En parlant de sa nouvelle passion toscane, c'est avec des yeux pétillants d'enthousiasme qu'il raconte:

"C'est le destin m'a amené à Ortaglia: j'en avais entendu parler par hasard et peu de temps après, j'étais là. J'ai tout de suite su qu'Ortaglia était un lieu spécial. Pour reprendre l'endroit, huit ans ont été nécessaires, mais ça en valait la peine. La Toscane et le Piémont sont les deux régions où je peux au mieux exprimer ma passion – avec une vie proche de la nature et où travail dans la vigne correspond aux traditions ancestrales, comme je les ai apprises."

Vins blancs de Paolo Conterno / Fam. Conterno

In Stock
Principessa Bianca
Végan
In Stock
Divers
Végan

Vins rouges de Paolo Conterno / Fam. Conterno

In Stock
Wine Spectator 91 Points
Barbera d'Asti Bricco
Plus que 13 Bouteilles
Végan
In Stock
Anforti
Végan
In Stock
Bric Ginestra
Végan
In Stock
Barolo La Ginestra
Végan

De fait, Ortaglia est un endroit spécial que François Ier de Médicis choisit en 1586 comme résidence d'été pour son amante Bianca Cappello. Le domaine est situé entre les collines de Fiesole au pied des Apennins et offre une vue fantastique sur la ville de Florence. Si vous êtes à proximité et souhaitez passer tranquille quelques jours de détente, la luxueuse Villa Ortaglia et Casa Anforti sont l'endroit idéal pour séjourner, caractérisées par leur charme et leur élégance italienne. www.villaortagliaflorence.com

Le vignoble s'étend sur 12 hectares de sols argilo-calcaires et de marnes gréseuses. A environ 600 mètres au-dessus du niveau de la mer,  règne un climat tempéré, d'influence méditerranéenne, mais avec de grandes amplitudes thermiques entre le jour et la nuit. A partir de Chardonnay, Sauvignon Blanc, Merlot, Malbec, Gamay, Sangiovese et de Cabernet Sauvignon, Giorgio Conterno crée ses propres vins, pleins de caractère, et qui ne suivent pas la mode généralisée.

Mais les racines de Giorgio sont dans le Piémont. Il dirige le domaine familial, fondé en 1886 par Paolo Conterno, pour la 4ème génération. Ses extraordinaires Baroli issus de la parcelle de La Ginestra à Monforte d'Alba prouvent tout son talent passionné, qui s'appuie notamment sur un artisanat traditionnel transmis de génération en génération. Il est le gardien prudent de la tradition familiale. Il n'est pas permis de changer quoi que ce soit à cet héritage de patrimoine unique pour arranger son confort, son profit ou sa complaisance personnelle : " Non si modifica niente di un grand Barolo, di una grande Barbera e di un grand Dolcetto ".

Le domaine s'étend sur une dizaine d'hectares orientés au sud et au sud-est, sur des sols calcaires et argilo-marneux, appelés Helveziano, situés environ entre 300 et 350 mètres d'altitude. Beaucoup de travail manuel est nécessaire sur des pentes souvent raides avec une inclinaison allant jusqu'à 38 %. En dehors de la zone de Barolo, 2 hectares supplémentaires de Barbera sont entretenus dans le Bricco Sant'Ambrogio à Roddi d'Alba. Tous les vins sont élevés dans de grands fûts de chêne français, comme le veut la tradition.

Producteurs

Château Biac

Château Biac

La vie est parfois pleine de surprises. C'est ce qu'ont été forcés de constater les membres de la famille libanaise Asseily, après qu'ils soient devenus "par hasard" les propriétaires imprévus du Château Biac en 2006. Ils passaient régulièrement leurs vacances près de Biac, mais n'auraient jamais rêvé de posséder et de gérer eux-mêmes cette merveilleuse propriété. Autour d'un verre de leur vin, Tony und Youmna Asseily eux-mêmes racontent mieux que personne la véritable histoire qui se cache là-derrière.

en savoir plus
Domaine des Pères de l'Eglise

Domaine des Pères de l'Eglise

En 1933, les vignerons et les négociants en vins de Châteauneuf-du-Pape furent les premiers à s'imposer des règles de qualité pour la culture de la vigne et la fabrication du vin qui pouvait porter le nom de Châteauneuf-du-Pape. La situation géographique de la zone viticole et les directives sont encore valables aujourd'hui pour garantir la qualité du vin pour les amateurs. La famille Gradassi du Domaine des Pères de l’Église suivit la tradition avec le vent frais de la jeune quatrième génération.

en savoir plus
André Clouet / Jean François Clouet

André Clouet / Jean François Clouet

Nous n'avons pas trouvé immédiatement la petite maison du XVII. siècle bien que le village de Bouzy ne soit pas très grand. Des bâtiments simples sont regroupés autour d'une cours. Des vignes se trouvent déjà à l'arrière qui ressemblent à un clos.

en savoir plus