vers la page d'accueil vers la navigation principale vers le contenu principal vers le formulaire de contact vers le formulaire de recherche
Baur au Lac Vins
Adlikerstrasse 272
8105 Regensdorf, CH
+41 44 777 05 05,
information@balv.ch

Sauvignon Blanc

Un verdoiement si "vert"

Le sauvignon Blanc se reconnait les yeux fermés. Son bouquet typique est marqué par des notes vertes: herbe fraîchement coupée, panicule de tomate, groseille à maquereau, et viennent s’y ajouter des agrumes, du cassis et de la pierre à fusil. Sous des latitudes plus chaudes, il présente également des arômes exotiques, comme le fruit de la passion. Son acidité est extrêmement vive. Probablement originaire du Val de Loire, où il produit le Pouilly-Fumé et le Sancerre sous sa forme la plus pure: monocépage et sans bois. Au 18ème siècle, il prit le chemin de Bordeaux, où des producteurs ambitieux l'assemblèrent avec du Sémillon pour produire des vins blancs corpulents, élevés en barrique. Ailleurs, le Sauvignon Blanc connait un succès sensationnel en Nouvelle-Zélande depuis 20 ans. Avec leur style rafraîchissant "aigre-doux", les vignerons de "Down Under" ont conquis le monde. A noter également: les riches Sauvignons de Styrie et les spécimens croquants du Tyrol du Sud et du Frioul. Avec quoi s’associe-t-il? Avec tout ce qui vient de la mer! Vous pouvez faire comme ils le font dans la Loire, à savoir: le déguster avec du fromage de chèvre.

In Stock
Quarteto weiss
Plus que 2 Bouteilles
Végan
Vin biologique ou biodynamique certifié
In Stock
Château Malartic-Lagravière blanc
Plus que 2 Bouteilles
In Stock
Parker 91+ Points
Ch. Raymond-Lafon
Plus que 9 Bouteilles
In Stock
Touraine Sauvignon Blanc
Vin biologique ou biodynamique certifié
In Stock
Parker 98 Points
Laville Haut-Brion blanc
Plus que 1 Bouteille
In Stock
In Stock
Parker (90-92) Points
Château Carbonnieux blanc

Cépage

Tinta Cão

Tinta Cão

e vin qui a inspiré la littérature portugaise

en savoir plus
Corvina

Corvina

Tout reste dans la famille

en savoir plus
Baco

Baco

Une vigne délicate qui a vaincu le phylloxéra

en savoir plus