vers la page d'accueil vers la navigation principale vers le contenu principal vers le formulaire de contact vers le formulaire de recherche
Baur au Lac Vins
Adlikerstrasse 272
8105 Regensdorf, CH
+41 44 777 05 05,
information@balv.ch

Shiraz

Un soupçon de poivre

La légende voudrait que la Syrah soit originaire de la ville persane de Shiraz. Mais des chercheurs ont montré qu'il s'agit d'un croisement naturel entre deux vieilles variétés françaises: la Dureza rouge de la Vallée du Rhône et la Mondeuse Blanche de Savoie. Les vins de Syrah sont doux et concentrés, parfumés de fruits noirs, de violettes et de réglisse, et d’une note piquante de poivre blanc. On les trouve en monocépages sur le Rhône septentrional, par exemple dans les appellations Hermitage et Côte Rôtie, ainsi que dans le Valais suisse. Dans la vallée du Rhône méridionale, la Syrah est souvent assemblée au Grenache et au Mourvèdre. Un Français en apporta dès 1832 en Australie, où il est devenu depuis l'emblème de la viticulture nationale. C’est là-bas que sont créés les versions les plus puissantes de ce cépage avec des notes typiques de goudron et de chocolat.

In Stock
Vasorì
Végan
Production intégrée certifiée
In Stock
In Stock
In Stock
Duck Muck
Plus que 10 Bouteilles
In Stock
Shiraz McLaren Vale
Végan
In Stock
Grange
Plus que 2 Bouteilles
In Stock
Parker 95 Points
Duck Muck
Plus que 1 Bouteille
In Stock
Grange
Plus que 2 Bouteilles

Cépages

Encruzado

Encruzado

Moelleux malgré la pauvreté des sols

en savoir plus
Pedro Ximénez

Pedro Ximénez

Du raisin sec liquide

en savoir plus
Prugnolo gentile

Prugnolo gentile

La Toscane incarnée

en savoir plus