Villa Carumè
Entre Mazara del Vallo et Trapani, là où le vent de la Méditerranée souffle à travers les vignobles et où le soleil brille pratiquement toute l'année, se trouve la Villa Carumè. Les vignobles bénéficient d'un climat méditerranéen chaud, d'un ensoleillement généreux et de brises marines constantes. C'est ici que sont élaborés des vins issus de cépages typiquement siciliens tels que le Grillo et le Nero d'Avola.
Derrière Villa Carumè se trouve la famille Caruso, liée depuis des générations à la viticulture dans l'ouest de la Sicile. Le nom de la marque fait référence à la famille et souligne le lien étroit qui unit le domaine à ses origines et à son terroir. Parallèlement, Villa Carumè transmet cet héritage dans un style jeune, ludique et contemporain.
Le domaine viticole est installé dans un baglio rénové datant du XVIIIe siècle, où les murs historiques et les équipements de cave modernes s'harmonisent parfaitement. L'accent est mis sur un travail minutieux dans le vignoble et une vinification précise, afin que chaque cépage puisse exprimer pleinement son caractère.
Les quelque 130 hectares de vignobles s'étendent à des altitudes comprises entre 100 et 600 mètres au-dessus du niveau de la mer. La proximité de la mer, les journées ensoleillées et les vents rafraîchissants créent des conditions optimales pour la viticulture. Les raisins mûrissent dans des conditions idéales tout en conservant une agréable fraîcheur qui confère aux vins vivacité et équilibre.
Le développement durable est profondément ancré chez Villa Carumè. Les vignobles sont cultivés selon les principes de l'agriculture biologique, complétés par les programmes SOStain et VIVA, qui prônent une gestion responsable de la nature et des ressources. Avec le Grillo et le Nero d'Avola, Villa Carumè se concentre sur deux cépages qui incarnent la Sicile comme peu d'autres. Il en résulte des vins accessibles qui reflètent avec charme le paysage, le climat et le mode de vie décontracté de la Sicile occidentale.
Producteur
Quinta de la Rosa
Depuis le 14ème siècle, l’Angleterre et le Portugal font tous deux commerce de leur vin. Au fil du temps, les Britanniques se sont installés au Portugal pour y faire construire des propriétés agricoles, planter de la vigne et créer d’importantes sociétés commerciales à Porto. La famille Bergqvist est également importante aux yeux des générations suivantes, lesquelles mettent leurs idées innovantes et leur fort engagement au service de la production et du commerce.
Weingüter Wegeler
Depuis 1882, Wegeler est synonyme d'excellence viticole en Allemagne. Aujourd'hui, l'exploitation est dirigée par la quatrième génération de la famille Wegeler, en collaboration avec Ralf Frenzel et Torsten Vogt, alliant tradition, vision à long terme et véritable passion, notamment pour le riesling, complétée par une petite proportion de Pinot Noir.
Domaine de Cabasse
Ce domaine se trouve au milieu des vignes entre Sablet et Séguret à une demi-heure de route d’Orange ou de Châteauneuf-du-Pape. L’origine du domaine de Cabasse remonte à l’époque où les papes avaient leur résidence en Avignon et avec le temps, le nom italien Casa Bassa (la maison du bas du village) devint Cabasse.