zur Startseite zur Hauptnavigation zum Hauptinhalt zum Kontaktformular zum Suchformular
Um den vollen Funktionsumfang dieser Webseite zu erfahren, benötigen Sie JavaScript. Hier finden Sie die Anleitung wie Sie JavaScript in Ihrem Browser einschalten.
Baur au Lac Vins
Adlikerstrasse 272
8105 Regensdorf, CH
+41 44 777 05 05,
information@balv.ch

Cabernet Sauvignon

Das Rückgrat des Bordeaux

Er gibt dem Bordeaux sein Rückgrat: Der Cabernet Sauvignon liefert tiefviolette Weine mit kraftvollem Tannin und schier endlosem Reifepotenzial. Er ist der Platzhirsch im Médoc und steckt in allen fünf Premiers Crus des Bordelais. In der Jugend wirkt er oft streng und unnahbar, doch mit fortschreitenden Jahren runden sich seine Gerbstoffe ab. Er wird herrlich samtig und bewahrt dabei doch stets seine Frische. Zu den typischen Aromen zählen Cassis, Graphit und Zedernholz. Wo immer Cabernet Sauvignon ist, ist Merlot nicht weit. Er ergänzt die kernige Struktur des Cabernet durch Weichheit, Frucht und Fülle. Der Cabernet Sauvignon ist die meistexportierte Rebe der Welt. Überzeugende Qualitäten liefert er in Italien als Zutat der Supertuscans oder als Flaggschiffsorte Kaliforniens. Dort betitelt man ihn liebevoll «Cab Sauv». Fleischfans aufgepasst: Er begleitet fantastisch ein grilliertes Entrecôte. Der Stammbaum des Cabernet Sauvignon überrascht: Seine Eltern sind Cabernet franc und der weisse Sauvignon blanc. 

In Stock
Grand Vin Son Mayol
Vegan
Integrierte Produktion zertifiziert
In Stock
Wine Spectator 95 Punkte
Les Pavots
In Stock
Parker (89-91) Punkte
Ch. Phélan-Ségur
In Stock
Parker 100 Punkte
Château La Mission Haut-Brion
Nur noch 6 Flaschen
In Stock
Cabernet Sauvignon McLaren Vale
Vegan
In Stock
Wine Spectator 91 Punkte
Ch. Langoa Barton
In Stock
In Stock
Ch. Talbot
Nur noch 2 Flaschen

Trauben

Garnacha

Garnacha

Grenache kommt selten allein

Weiterlesen
Souzão

Souzão

Betört bereits das Auge 

Weiterlesen
Verdejo

Verdejo

Spaniens Spitzenweisser

Weiterlesen