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Baur au Lac Vins
Adlikerstrasse 272
8105 Regensdorf, CH
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Malbec

Neue Heimat, neues Glück

Der Malbec gehörte einst zum klassischen Sortenmix von Bordeaux. Weil er aber anspruchsvoll zu kultivieren war und im wechselhaften Klima des Bordelais allzu oft grün und krautig geriet, ersetzten ihn die Winzer Mitte des 20. Jahrhunderts durch Merlot. Eine neue Heimat fand der Malbec in Argentinien. Bereits 1868 hatte ein Franzose erste Stöcke mit ins Andenland gebracht. Heute ist der Malbec dort die meistgepflanzte Varietät. Vor allem in Mendoza zeigt er, was er kann: Er ergibt tiefdunkle, gut strukturierte Tropfen mit Aromen von schwarzen Früchten, Wild und Veilchen – sie rufen geradezu nach einem argentinischen Steak!  Seinen Ursprung hat der Malbec im südwestfranzösischen Cahors. Dort wird er heute noch unter dem Namen Cot gepflegt.  Aufgrund ihrer kernigen Gerbstoffe nannte man die Gewächse dieser Gegend im Mittelalter auch «die schwarzen Weine von Cahors».

In Stock
Brioso
Vegan

Brioso

Mendoza, Susana Balbo Wines, 2016, 750 ml
CHF 49.80
In Stock
Parker 93+ Punkte
Château Gruaud-Larose
In Stock
Benmarco Expresivo
Vegan
In Stock
Parker 96 Punkte
Ch. La Conseillante

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AC Pomerol, 2010, 750 ml
CHF 260.–
In Stock
Cabernet Sauvignon Crios
Vegan
In Stock
Parker 91 Punkte
Ch. Moulin Haut-Laroque
Nur noch 9 Flaschen

Ch. Moulin Haut-Laroque

AC Fronsac, 2012, 3000 ml
CHF 159.–
In Stock
Malbec
Vegan

Malbec

Mendoza, Susana Balbo Wines, 2016, 750 ml
CHF 33.–

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