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Baur au Lac Vins
Adlikerstrasse 272
8105 Regensdorf, CH
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Malbec

Neue Heimat, neues Glück

Der Malbec gehörte einst zum klassischen Sortenmix von Bordeaux. Weil er aber anspruchsvoll zu kultivieren war und im wechselhaften Klima des Bordelais allzu oft grün und krautig geriet, ersetzten ihn die Winzer Mitte des 20. Jahrhunderts durch Merlot. Eine neue Heimat fand der Malbec in Argentinien. Bereits 1868 hatte ein Franzose erste Stöcke mit ins Andenland gebracht. Heute ist der Malbec dort die meistgepflanzte Varietät. Vor allem in Mendoza zeigt er, was er kann: Er ergibt tiefdunkle, gut strukturierte Tropfen mit Aromen von schwarzen Früchten, Wild und Veilchen – sie rufen geradezu nach einem argentinischen Steak!  Seinen Ursprung hat der Malbec im südwestfranzösischen Cahors. Dort wird er heute noch unter dem Namen Cot gepflegt.  Aufgrund ihrer kernigen Gerbstoffe nannte man die Gewächse dieser Gegend im Mittelalter auch «die schwarzen Weine von Cahors».

In Stock
Parker 91 Punkte
Château Moulin Haut-Laroque

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AC Fronsac, 2012, 1500 ml
CHF 65.–
In Stock

Fusion V

Stellenbosch, De Toren, 2016, 375 ml
CHF 28.–
In Stock
Ch. Gruaud-Larose
Nur noch 1 Flasche
In Stock
Parker 88 Punkte
Château Moulin Haut-Laroque

Château Moulin Haut-Laroque

AC Fronsac, 2011, 750 ml
CHF 29.80
In Stock
Malbec Crios
Vegan

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Mendoza, Susana Balbo Wines, 2018, 750 ml
CHF 16.–
Out Of Stock
In Stock
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In Stock
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