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Baur au Lac Vins
Adlikerstrasse 272
8105 Regensdorf, CH
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Malbec

Neue Heimat, neues Glück

Der Malbec gehörte einst zum klassischen Sortenmix von Bordeaux. Weil er aber anspruchsvoll zu kultivieren war und im wechselhaften Klima des Bordelais allzu oft grün und krautig geriet, ersetzten ihn die Winzer Mitte des 20. Jahrhunderts durch Merlot. Eine neue Heimat fand der Malbec in Argentinien. Bereits 1868 hatte ein Franzose erste Stöcke mit ins Andenland gebracht. Heute ist der Malbec dort die meistgepflanzte Varietät. Vor allem in Mendoza zeigt er, was er kann: Er ergibt tiefdunkle, gut strukturierte Tropfen mit Aromen von schwarzen Früchten, Wild und Veilchen – sie rufen geradezu nach einem argentinischen Steak!  Seinen Ursprung hat der Malbec im südwestfranzösischen Cahors. Dort wird er heute noch unter dem Namen Cot gepflegt.  Aufgrund ihrer kernigen Gerbstoffe nannte man die Gewächse dieser Gegend im Mittelalter auch «die schwarzen Weine von Cahors».

In Stock

Fusion V

Stellenbosch, De Toren, 2016, 375 ml
CHF 28.–
In Stock
Malbec Anubis
Nur noch 2 Flaschen
Vegan

Malbec Anubis

Mendoza, Susana Balbo Wines, 2015, 750 ml
CHF 12.50
In Stock
Parker 92 Punkte
Malbec Signature
Vegan
In Stock
Indaco
Vegan
In Stock
Indaco
Vegan
In Stock
Indaco
Nur noch 6 Flaschen
Vegan
In Stock
Wine Spectator 91 Punkte
Ch. Moulin Haut-Laroque
Nur noch 1 Flasche

Ch. Moulin Haut-Laroque

AC Fronsac, 2010, 3000 ml
CHF 208.–

Trauben

Alicante Bouschet

Alicante Bouschet

Prägnant in Farbe und Geschmack

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Prugnolo gentile

Prugnolo gentile

Inbegriff der Toskana

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