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Baur au Lac Vins
Adlikerstrasse 272
8105 Regensdorf, CH
+41 44 777 05 05,
information@balv.ch

Mantonegro

Der Prinz von Mallorca

Das Wort «negro» – schwarz – im Namen dieser Rebsorte führt in die Irre. Es handelt sich zwar um eine Rotweintraube, doch um eine relativ helle. Manche Beeren schimmern sogar mehr rosa als rot. Der Manto negro ist die wichtigste Sorte und ein echter Ureinwohner der Ferieninsel Mallorca. Er ergibt hellrote, weiche Weine mit reichlich Alkohol und einem ungewöhnlichen Bouquet von Brombeere, Feige und Granatapfel. Meist wird ihm eine kleine Menge Callet zugegeben, eine etwas kräftigere Mallorquiner Varietät, welche ihm Struktur verleiht.  Tropfen aus Manto negro eignen sich gut für die Fassreife – insbesondere wenn sie von alten Reben stammen. Diese liefern besonders konzentrierte, charaktervolle Moste.  

Sió
Integrierte Produktion zertifiziert

Sió

VdT, Ribas, 2015, 750 ml
CHF 32.–
Sió
Integrierte Produktion zertifiziert

Sió

VdT, Ribas, 2015, 1500 ml
CHF 68.–
Sió
Nur noch 12 Flaschen
Integrierte Produktion zertifiziert

Sió

VdT, Ribas, 2014, 1500 ml
CHF 66.–
Sió
Nur noch 2 Flaschen
Integrierte Produktion zertifiziert

Sió

VdT, Ribas, 2015, 6000 ml
CHF 369.–
Ribas Negre
Integrierte Produktion zertifiziert
Ribas Negre
Integrierte Produktion zertifiziert

Ribas Negre

VdT, Ribas, 2015, 750 ml
CHF 23.–

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