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Baur au Lac Vins
Adlikerstrasse 272
8105 Regensdorf, CH
+41 44 777 05 05,
information@balv.ch

Shiraz

Ein Hauch von Pfeffer

Hartnäckig hält sich die Legende, die Rebsorte Syrah stamme aus der persischen Stadt Shiraz. Doch Rebforscher zeigten, dass es sich um eine natürliche Kreuzung zweier alter französischer Sorten handelt: der roten Dureza aus dem Rhonetal und der weissen Mondeuse blanche aus Savoyen. Tropfen aus Syrah sind sanft und konzentriert, duften nach dunklen Beeren, Veilchen und Lakritz und verblüffen mit einer pikanten Note von weissem Pfeffer. Reinsortig findet man sie an der nördlichen Rhone, etwa in den Appellationen Hermitage oder Côte Rôtie, sowie im Schweizer Wallis. Im südlichen Rhonetal wird Syrah gerne mit Grenache und Mourvèdre vermählt. Bereits 1832 brachte ein Franzose die Sorte nach Australien, wo sie zum Emblem des nationalen Weinbaus wurde. Dort entstehen die wuchtigsten Versionen mit typischen Noten von Teer und Schokolade.

In Stock
Grange
Nur noch 1 Flasche

Grange

Penfolds, 2002, 750 ml
CHF 589.–
In Stock
Parker 99 Punkte
Shiraz Lamella

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Eden Valley, Standish, 2016, 750 ml
CHF 103.–
In Stock
Parker 98 Punkte
Shiraz The Schubert Theorem
Nur noch 2 Flaschen
In Stock
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Shiraz

Barossa Valley, Standish, 2014, 750 ml
CHF 99.50
In Stock

Saboteur Red

WO Luddite, Luddite Wines, 2016, 750 ml
CHF 29.80
In Stock
In Stock
Parker 99 Punkte
Shiraz The Relic

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