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Baur au Lac Vins
Adlikerstrasse 272
8105 Regensdorf, CH
+41 44 777 05 05,
information@balv.ch

Merlot

Everybody’s darling

Der Merlot ist das charmanteste Mitglied der Bordeaux-Familie. Er brilliert mit satter Farbe, duftiger Fülle, samtigen Gerbstoffen und süsser, pflaumiger Frucht. Selbst dem Winzer macht er’s leicht, denn auch in kühlen Jahren reift er problemlos aus. Dies im Gegensatz zum strengeren Cabernet Sauvignon, welchen er als Assemblagepartner ergänzt. Seine guten Eigenschaften haben den Merlot über die Grenzen hinaus berühmt gemacht. Er ist mit über 100‘000 Hektar die meistgepflanzte Traube Frankreichs. Grosse Flächen belegt er auch in Kalifornien, Italien, Australien und neuerdings in Osteuropa. Sein einziger Haken: Reinsortig gerät Merlot nur selten gross. Mit seinem Charme geht häufig ein Mangel an Substanz einher. Nur die besten Exemplare gewinnen mit der Reife. Sie entwickeln dann komplexe Noten von Leder und Trüffel. Das gelingt unter anderem den Spitzengewächsen der Bordeaux-Appellation Pomerol und des Tessins.

In Stock
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Noi 4
Vegan
In Stock
Baur au Lac Vins 93-94 Punkte
Château Rauzan-Ségla
Nur noch 17 Flaschen
In Stock
Château Lafite-Rothschild
Nur noch 1 Flasche
In Stock
Merlot Baiocco
Vegan

Merlot Baiocco

DOC Ticino, Brivio, 2017, 750 ml
CHF 18.90
In Stock
Château Phélan-Ségur
Nur noch 23 Flaschen

Château Phélan-Ségur

AC Saint-Estèphe, 2016, 375 ml
CHF 28.50
In Stock
Parker 92+ Punkte
Château Rouget

Château Rouget

AC Pomerol, 2015, 375 ml
CHF 27.50
In Stock
Château Haut-Bages-Libéral
Nur noch 24 Flaschen

Trauben

Gamaret

Gamaret

Mytsteriös; obwohl bis auf’s Kernenmark getestet

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GF 48-12

GF 48-12

Der seltsame Name gibt sich umso mehr Mühe

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Riesling

Riesling

Der Kühlwetterkönig 

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