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Baur au Lac Vins
Adlikerstrasse 272
8105 Regensdorf, CH
+41 44 777 05 05,
information@balv.ch

Merlot

Everybody’s darling

Der Merlot ist das charmanteste Mitglied der Bordeaux-Familie. Er brilliert mit satter Farbe, duftiger Fülle, samtigen Gerbstoffen und süsser, pflaumiger Frucht. Selbst dem Winzer macht er’s leicht, denn auch in kühlen Jahren reift er problemlos aus. Dies im Gegensatz zum strengeren Cabernet Sauvignon, welchen er als Assemblagepartner ergänzt. Seine guten Eigenschaften haben den Merlot über die Grenzen hinaus berühmt gemacht. Er ist mit über 100‘000 Hektar die meistgepflanzte Traube Frankreichs. Grosse Flächen belegt er auch in Kalifornien, Italien, Australien und neuerdings in Osteuropa. Sein einziger Haken: Reinsortig gerät Merlot nur selten gross. Mit seinem Charme geht häufig ein Mangel an Substanz einher. Nur die besten Exemplare gewinnen mit der Reife. Sie entwickeln dann komplexe Noten von Leder und Trüffel. Das gelingt unter anderem den Spitzengewächsen der Bordeaux-Appellation Pomerol und des Tessins.

In Stock
Parker (90-92) Punkte
Château Malescot Saint-Exupéry
In Stock
Parker 100 Punkte
Château La Mission Haut-Brion
Nur noch 5 Flaschen
In Stock
Parker 98+ Punkte
Château Lafite-Rothschild
Nur noch 1 Flasche
In Stock

Château de Sales

AC Pomerol, 2017, 1500 ml
CHF 71.–
In Stock
In Stock
Terra Patres
Vegan

Terra Patres

IGP Pays d'Oc, Alma Cersius, 2015, 750 ml
CHF 34.–
In Stock
In Stock
Parker 86 Punkte
Château Paveil-de-Luze

Château Paveil-de-Luze

AC Margaux, 2015, 1500 ml
CHF 71.–

Trauben

Tinta Roriz

Tinta Roriz

Iberische Ureinwohnerin

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Petit Meslier

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von Lukullus und Leckermäulern weltweit geliebt

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Blaufränkisch

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Von warmen Winden umweht

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