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Baur au Lac Vins
Adlikerstrasse 272
8105 Regensdorf, CH
+41 44 777 05 05,
information@balv.ch

Merlot

Everybody’s darling

Der Merlot ist das charmanteste Mitglied der Bordeaux-Familie. Er brilliert mit satter Farbe, duftiger Fülle, samtigen Gerbstoffen und süsser, pflaumiger Frucht. Selbst dem Winzer macht er’s leicht, denn auch in kühlen Jahren reift er problemlos aus. Dies im Gegensatz zum strengeren Cabernet Sauvignon, welchen er als Assemblagepartner ergänzt. Seine guten Eigenschaften haben den Merlot über die Grenzen hinaus berühmt gemacht. Er ist mit über 100‘000 Hektar die meistgepflanzte Traube Frankreichs. Grosse Flächen belegt er auch in Kalifornien, Italien, Australien und neuerdings in Osteuropa. Sein einziger Haken: Reinsortig gerät Merlot nur selten gross. Mit seinem Charme geht häufig ein Mangel an Substanz einher. Nur die besten Exemplare gewinnen mit der Reife. Sie entwickeln dann komplexe Noten von Leder und Trüffel. Das gelingt unter anderem den Spitzengewächsen der Bordeaux-Appellation Pomerol und des Tessins.

In Stock
Parker 99 Punkte
Château Montrose
Nur noch 17 Flaschen
In Stock
Parker 93 Punkte
Château Calon-Ségur
Nur noch 1 Flasche
In Stock

Fusion V

Stellenbosch, De Toren, 2016, 1500 ml
CHF 113.–
In Stock
Noi 4
Vegan
In Stock
Lupicaia
Vegan
In Stock
Château La Lagune
Bio/biodynamisch zertifiziert
In Stock
Parker 99 Punkte
Château Montrose
In Stock
Baur au Lac Vins 94-96 Punkte
Château Lafite-Rothschild
Nur noch 24 Flaschen

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