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Baur au Lac Vins
Adlikerstrasse 272
8105 Regensdorf, CH
+41 44 777 05 05,
information@balv.ch

Merlot

Everybody’s darling

Der Merlot ist das charmanteste Mitglied der Bordeaux-Familie. Er brilliert mit satter Farbe, duftiger Fülle, samtigen Gerbstoffen und süsser, pflaumiger Frucht. Selbst dem Winzer macht er’s leicht, denn auch in kühlen Jahren reift er problemlos aus. Dies im Gegensatz zum strengeren Cabernet Sauvignon, welchen er als Assemblagepartner ergänzt. Seine guten Eigenschaften haben den Merlot über die Grenzen hinaus berühmt gemacht. Er ist mit über 100‘000 Hektar die meistgepflanzte Traube Frankreichs. Grosse Flächen belegt er auch in Kalifornien, Italien, Australien und neuerdings in Osteuropa. Sein einziger Haken: Reinsortig gerät Merlot nur selten gross. Mit seinem Charme geht häufig ein Mangel an Substanz einher. Nur die besten Exemplare gewinnen mit der Reife. Sie entwickeln dann komplexe Noten von Leder und Trüffel. Das gelingt unter anderem den Spitzengewächsen der Bordeaux-Appellation Pomerol und des Tessins.

In Stock
Ch. Lafite-Rothschild
Nur noch 1 Flasche
In Stock
Noi
Vegan
Integrierte Produktion zertifiziert

Noi

DOC Colli di Rimini, San Patrignano, 2015, 1500 ml
CHF 48.–
In Stock
Contrada Bianco di Merlot
Vegan
In Stock
Château Le Pin
Nur noch 8 Flaschen

Château Le Pin

AC Pomerol, 2016, 750 ml
CHF 4'450.–
In Stock
Parker 91+ Punkte
Château Saint-Pierre
Nur noch 12 Flaschen
In Stock
Parker 94+ Punkte
Château Malescot Saint-Exupéry
Nur noch 18 Flaschen
In Stock

Château Le Gay

AC Pomerol, 2013, 375 ml
CHF 41.–

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