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Baur au Lac Vins
Adlikerstrasse 272
8105 Regensdorf, CH
+41 44 777 05 05,
information@balv.ch

Merlot

Everybody’s darling

Der Merlot ist das charmanteste Mitglied der Bordeaux-Familie. Er brilliert mit satter Farbe, duftiger Fülle, samtigen Gerbstoffen und süsser, pflaumiger Frucht. Selbst dem Winzer macht er’s leicht, denn auch in kühlen Jahren reift er problemlos aus. Dies im Gegensatz zum strengeren Cabernet Sauvignon, welchen er als Assemblagepartner ergänzt. Seine guten Eigenschaften haben den Merlot über die Grenzen hinaus berühmt gemacht. Er ist mit über 100‘000 Hektar die meistgepflanzte Traube Frankreichs. Grosse Flächen belegt er auch in Kalifornien, Italien, Australien und neuerdings in Osteuropa. Sein einziger Haken: Reinsortig gerät Merlot nur selten gross. Mit seinem Charme geht häufig ein Mangel an Substanz einher. Nur die besten Exemplare gewinnen mit der Reife. Sie entwickeln dann komplexe Noten von Leder und Trüffel. Das gelingt unter anderem den Spitzengewächsen der Bordeaux-Appellation Pomerol und des Tessins.

In Stock
Parker 97 Punkte
Château Pichon-Longueville Lalande
Nur noch 9 Flaschen
In Stock
Parker 90-92 Punkte
Château Grand-Puy-Ducasse
In Stock
Parker 90+ Punkte
Château Phélan-Ségur
In Stock
Merlot Baiocco
Vegan

Merlot Baiocco

DOC Ticino, Brivio, 2017, 750 ml
CHF 18.90
In Stock
Château Clinet
Nur noch 5 Flaschen

Château Clinet

AC Pomerol, 2016, 1500 ml
CHF 258.–
In Stock
Château Canon-La-Gaffelière
Nur noch 2 Flaschen
In Stock
Cabernet Sauvignon Crios
Vegan
In Stock
Clos du Château
Nur noch 3 Flaschen
Vegan
Integrierte Produktion zertifiziert

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