Montepulciano d'Abruzzo Le Murate 2022
DOCG Montepulciano d'Abruzzo, Nicodemi, 750 ml
Beschreibung
Nach einem weichen Auftakt breitet er sich mit dichten, kernigen Tanninen im Mund aus. Die würzigen und vom leichten Holzausbau herrührenden Noten wie dunkle Schokolade, Zimt und Pfeffer paaren sich harmonisch mit den Aromen von Dörrpflaumen, schwarzen Kirschen und Datteln. Ein Wein, der eine grosse Fangemeinde hat!
Angaben
| Traubensorte: | Montepulciano |
| Produzent: | Fattoria Nicodemi / Fam. Nicodemi |
| Herkunft: | Italien / Abruzzen / Montepulciano d'Abruzzo |
| Label: | Vegan, Bio/biodynamisch zertifiziert |
| Genussreife: | 2 bis 6 Jahre |
| Trinktemperatur: | 16 bis 18 °C |
| Speiseempfehlung: | Würzige Grilladen, Pizza oder Flammkuchen, Spaghetti alla bolognese, Saftige Pouletbrust an Rahmsauce, Lateinamerikanische Küche, Pilzragout |
| Vinifikation: | vollständig entrappt, kurze Maischegärung |
| Ernte: | Handlese, Auslesen der Trauben (von Hand) |
| Ausbau: | kurzer Ausbau, im grossen Holzfass/Foudre, einige Monate Flaschenlagerung |
| Ausbaudauer: | 4 Monate |
| Volumen: | 14.0 % |
| Hinweis: | Enthält Sulfite |
Fattoria Nicodemi / Fam. Nicodemi
Zwischen dem tiefblauen Adriatischen Meer im Osten und den schneebedeckten Bergspitzen des Gran Sasso erstreckt sich eine hügelige, lieblich anmutende Landschaft. Auf einer Hügelkuppe liegt das hübsche Dorf Notaresco und nicht weit davon entfernt das Weingut der Geschwister Elena und Alessandro Nicodemi.
Die beiden führen die Arbeit ihres Vaters fort, indem sie sich ganz den einheimischen Rebsorten Montepulciano und Trebbiano d'Abruzzo widmen, um mit jedem Jahrgang noch bessere Weine hervorzubringen. Sie sind im Besitz von besten West- und Südlagen der DOCG Colline Teramane. Die Weingärten werden schon seit vielen Jahren nach biologischen Methoden bewirtschaftet. Eine Olivenbaumplantage gehört ebenfalls dazu, aus welcher ein wunderbar mildes, nussiges Olivenöl gewonnen wird. Die Montepulciano-Traube ist sehr extraktreich und lässt ihre Substanzen während der Vinifikation leicht frei.
Italien
Italien – wo Wein ein Lebensgefühl ist
Die italienischen Weinregionen sind äusserst vielfältig und so präsentieren sich auch ihre Weine. Etablierte Sorten wie Merlot, Syrah oder Sauvignon sind gerade einmal auf 15 Prozent der gesamten Rebfläche zu finden. Die restlichen 85 Prozent sind für autochthone, also einheimische Rebsorten reserviert. Über 2000 verschiedene Rebsorten wachsen unter unterschiedlichsten Bedingungen und werden mit verschiedenen Techniken zu Weinen, welche im internationalen Weinmarkt in der obersten Liga mitspielen, gekeltert.
