Sito Moresco 2023
DOC Langhe, Angelo Gaja, 375 ml
Beschreibung
Der Sito Moresco verkörpert Angelo Gajas modernen Stil: klar, zugänglich und mit Charakter. Die Cuvée aus Nebbiolo und Barbera vereint das Beste zweier Welten: Struktur, Tiefe und Reifepotenzial treffen auf saftige Frucht und geschmeidige Eleganz. Das Ergebnis ist ein Wein mit Spannung und Balance, der bereits jung grossen Trinkgenuss bietet, aber ebenso gut reifen kann. In der Nase entfalten sich rote Kirschen, Cassis, florale und pfeffrige Noten, begleitet von feinen Röstaromen. Am Gaumen zeigt er sich fruchtbetont, mit geschliffenen Tanninen und einer mineralischen Frische. Dank seiner Vielschichtigkeit und Eleganz passt der Sito Moresco hervorragend zu einer breiten Palette an Speisen – etwa zu Pasta mit Trüffeln, gereiftem Käse oder auch zu gegrilltem und geschmortem Fleisch.
Angaben
| Traubensorte: | Nebbiolo, Barbera |
| Produzent: | Angelo Gaja |
| Herkunft: | Italien / Piemont / Barbaresco |
| Andere Flaschengrössen: | 750 ml |
| Andere Jahrgänge: | 2022 |
| Genussreife: | 2 bis 10 Jahre |
| Trinktemperatur: | 16 bis 18 °C |
| Speiseempfehlung: | Lammgigot aus dem Ofen, Wildgeflügel, Würzige Grilladen, Kaninchenragout mit Oliven, Risotto mit Steinpilzen, Tagliatelle al tartufo |
| Vinifikation: | Gärung im Stahltank, lange Maischegärung |
| Ernte: | Handlese, Strenge Selektion |
| Ausbau: | in neuen Barriques, im grossen Holzfass/Foudre |
| Ausbaudauer: | 12 Monate |
| Volumen: | 13.5 % |
| Hinweis: | Enthält Sulfite |
Piemont
Piemont: Trüffel, Nebbiolo und mehr
Die beschauliche Hügellandschaft der Langhe mit der Trüffelmetropole Alba als kulturellem Zentrum gehört zu den eindrücklichsten Wein-Kulturlandschaften überhaupt. Die enorme Aufmerksamkeit, welche die Nebbiolo-Crus aus Barbaresco und Barolo auf sich ziehen, lässt oft vergessen, dass das Piemont eine beeindruckende Weinvielfalt zu bieten hat. Etwa Dank Rotweinen aus anderen Sorten wie Barbera oder Dolcetto, dem verführerische Moscato d’Asti, aber auch Weissweinen aus Arneis oder Cortese.
Italien
Italien – wo Wein ein Lebensgefühl ist
Die italienischen Weinregionen sind äusserst vielfältig und so präsentieren sich auch ihre Weine. Etablierte Sorten wie Merlot, Syrah oder Sauvignon sind gerade einmal auf 15 Prozent der gesamten Rebfläche zu finden. Die restlichen 85 Prozent sind für autochthone, also einheimische Rebsorten reserviert. Über 2000 verschiedene Rebsorten wachsen unter unterschiedlichsten Bedingungen und werden mit verschiedenen Techniken zu Weinen, welche im internationalen Weinmarkt in der obersten Liga mitspielen, gekeltert.
