Barolo Le Vigne 2018
DOCG, Luciano Sandrone, 750 ml
Beschreibung
Tiefe und vielschichtige Nase mit dem Duft von Vanille, edlem Holz und schwarzen Früchten wie Pflaumen und Kirschen. Der Wein besitzt eine hervorragende Struktur mit einer optimalen Balance von feinsten, in der Jugend noch stark präsenten, kompakten Tanninen und saftiger, perfekt integrierter Säure. Sein komplexer Geschmack und unglaublich lang anhaltender Abgang machen ihn zu einem aussergewöhnlichen Weinerlebnis.
Angaben
| Traubensorte: | Nebbiolo |
| Produzent: | Luciano Sandrone |
| Herkunft: | Italien / Piemont / Barolo |
| Andere Jahrgänge: | 2017 |
| Label: | Vegan |
| Genussreife: | 5 bis 20 Jahre |
| Trinktemperatur: | 16 bis 18 °C |
| Speiseempfehlung: | Tagliatelle al tartufo, Risotto mit Steinpilzen, Lammrückenfilet an Kräuterjus, Châteaubriand, Filet Wellington, Kaninchenragout mit Oliven, Bistecca fiorentina, T-Bone-Steak |
| Vinifikation: | Gärung im Stahltank, lange Maischegärung, Biologischer Säureabbau im Holzfass |
| Ernte: | Handlese, Strenge Selektion |
| Ausbau: | im grossen Holzfass/Foudre, in teils neuen und gebrauchten Barriques, einige Monate Flaschenlagerung |
| Abfüllung: | Filtration |
| Ausbaudauer: | 43 Monate |
| Volumen: | 14.5 % |
| Hinweis: | Enthält Sulfite |
Piemont
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