Abelé 1757 Blanc de Blancs
AOC Champagne, 750 ml
Beschreibung
Im Glas verströmt dieser Blanc de Blancs (100% Chardonnay) eine duftige Fülle sowie Frische mit blumigen Aromen von Weissdorn und Mimose, gefolgt von reiferen, fruchtigen Noten wie weissem Pfirsich, Granny Smith Apfel und Birne und bringt so das harmonische Zusammenspiel zwischen Bouquet und Terroir bestens zum Ausdruck. Vollmundiger Auftakt am Gaumen, dichte und feincremige Perlage, geschmeidig mit zitrischen Anklängen, anhaltender Frische sowie Fülle und ein mineralisch anmutender Abgang runden diesen Champagner ab. Ein finessenreicher Blanc de Blancs, der perfekt zum Aperitif harmoniert, aber auch ein raffinierter Begleiter von Meeresfrüchten und Fischspeisen ist.
Falstaff Sparkling Special 2025: 92 Punkte
Der Abelé 1757 Blanc de Blancs hat am Falstaff Sparkling Special 2025 92 Punkte erzielt.
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Angaben
| Traubensorte: | Chardonnay |
| Produzent: | Abelé 1757 |
| Herkunft: | Frankreich / Champagne |
| Andere Flaschengrössen: | 1500 ml |
| Genussreife: | 2 bis 6 Jahre |
| Trinktemperatur: | 10 bis 12 °C |
| Speiseempfehlung: | Apérogebäck, Apéro riche, Fischterrine, Moules à la marinière |
| Ausbaudauer: | 36 Monate |
| Volumen: | 12.5 % |
| Hinweis: | Enthält Sulfite |
Abelé 1757
CHAMPAGNE MAISON ABELÉ 1757
aussergewöhnlich – massgeschneidert – lange Reifezeit – sehr kleine Mengen
Maison Abelé 1757 ist eines der ältesten Champagnerhäuser. Mit einer bewusst limitierten Produktion bewahrt es den familiären Charakter eines kleinen Unternehmens und garantiert zugleich höchste Qualität – zweieinhalb Jahrhunderte voller Geschichte und Legenden im Herzen von Reims.
Champagne
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Die Champagne, eine der bekanntesten Weinregionen Frankreichs, ist berühmt für ihre erstklassigen Schaumweine, die weltweit als Champagner bekannt sind. Geografisch liegt sie im Nordosten des Landes und erstreckt sich über die Départements Marne, Aube, Aisne, Haute-Marne und Seine-et-Marne. Die Region profitiert von einem einzigartigen Klima und Boden, die ideale Bedingungen für den Anbau der drei Hauptrebsorten Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier bieten. Die Herstellung von Champagner ist ein aufwendiger Prozess, der spezielle Techniken erfordert, um die charakteristische Perlage und den verfeinerten Geschmack zu erzielen.
Frankreich
Frankreich – Philosophie in Flaschen
Gemäss der französischen Philosophie hat Wein Ausdruck des Bodens und des Klimas zu sein. Hierfür steht das Schlagwort „Terroir“. Dieses Terroir macht jeden Wein anders, viele besonders gut. Französischer Wein wird weltweit als Ausdruck kultureller Vollkommenheit angesehen. Der Franzose glaubt, dass der Mensch für die Qualität zuständig ist, die Rebsorte für den Charakter und die Natur für die Menge der Beeren. Die Philosophie lässt sich so auf den Punkt bringen: „Die Wahrheit ist der Weinberg, nicht der Mensch.“
