Château de Bordeneuve 1997
Armagnac, 700 ml
Beschreibung
Dieser ausgewogene Armagnac ist in der Nase ausdrucksstark. Berauschende blumige Düfte, Pfingstrose. Eine mentholhaltige Frische, die sich zu einer fruchtigeren Note ausweitet, Aprikosen, Apfelkompott. Zunehmend animalisch, lederartig. Der Gaumen ist lebhaft und von holzigen und dessertartigen Noten geprägt. Im Auftakt Minze und Veilchen. Leichte Säure. Die Frucht wird immer dominanter, Pflaume. Insgesamt: Ausgewogen, mit einer Rückkehr zu fruchtigen und holzigen Noten.
ARTISAN ARMAGNAC DISTILLERY OF THE YEAR 2024
Bordeneuve wurde im Rahmen der LUXlife Food & Drink Awards zur „Artisan Armagnac Distillery of the Year 2024“ ernannt.
Angaben
| Traubensorte: | Ugni Blanc, Baco |
| Produzent: | Bordeneuve |
| Herkunft: | Frankreich / Armagnac |
| Volumen: | 47.5 % |
Baco
Die delikate Rebe welche die Reblaus besiegte
Der französische Lehrer und Rebzüchter François Baco engagierte sich im Kampf gegen die Reblaus, welche um das Jahr 1880 die örtlichen Rebflächen bedrohte. Er erlernte das professionelle Pfropfen von europäischen Edelreben auf amerikanischen Unterlagsreben; und seine beiden erfolgreichsten Züchtungen tragen noch heute seinen Namen.
Armagnac
Armagnac: Hochprozentig, hochstehend, authentisch
Die Gascogne im Südwesten Frankreichs gilt als Region, die sich ihren bäuerlich-authentischen Charme bis heute bewahrt hat. Ganz ähnliche Eigenschaften werden auch dem von hier stammenden Weinbrand, dem Armagnac, zugeschrieben. Während junger Armagnac sehr temperamentvoll und feurig schmecken können, offenbaren alte, über Jahrzehnte gereifte Selektionen enorm viel Finesse bei eigenständigem Charakter. Besonders exklusiv und entsprechend teuer sind Jahrgangs-Abfüllungen.
Frankreich
Frankreich – Philosophie in Flaschen
Gemäss der französischen Philosophie hat Wein Ausdruck des Bodens und des Klimas zu sein. Hierfür steht das Schlagwort „Terroir“. Dieses Terroir macht jeden Wein anders, viele besonders gut. Französischer Wein wird weltweit als Ausdruck kultureller Vollkommenheit angesehen. Der Franzose glaubt, dass der Mensch für die Qualität zuständig ist, die Rebsorte für den Charakter und die Natur für die Menge der Beeren. Die Philosophie lässt sich so auf den Punkt bringen: „Die Wahrheit ist der Weinberg, nicht der Mensch.“
