Chardonnay Kangarilla Road 2021
McLaren Vale/Adelaide Hills, 750 ml
Beschreibung
Die Nase zeigt sich zunächst vom Holzausbau geprägt. Noten von Haselnüssen, Marzipan, Butter, Karamell und Zimt dominieren. Später erscheinen Apfel, reife Ananas und Aprikose nebst einem Anflug von Feuerstein. Entgegen den Erwartungen überrascht dieser Chardonnay am Gaumen mit seinem frischen, spritzigen, knackigen Charakter. Im lang anhaltenden, ausgeprägten Geschmack ist der Holzeinsatz perfekt integriert.
Angaben
| Traubensorte: | Chardonnay |
| Produzent: | Kangarilla Road / Helen u. Kevin O'Brien |
| Herkunft: | Australien / South Australia / Adelaide Hills |
| Label: | Vegan |
| Genussreife: | 1 bis 6 Jahre |
| Trinktemperatur: | 10 bis 12 °C |
| Speiseempfehlung: | Coquilles Saint Jacques auf Linsen, Riesencrevetten, Langusten vom Grill, Grillierter Meerfisch, Apéro riche |
| Vinifikation: | sanfte Pressung, Gärung im Stahltank, Gärung im Holzfass |
| Ausbau: | ein Teil im Stahltank, ein Teil im Barrique/ Pièces, auf der Hefe, Bâtonnage |
| Volumen: | 13.0 % |
| Hinweis: | Enthält Sulfite |
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