Rossj-Bass 2023
DOP Langhe, Angelo Gaja, 750 ml
Weissweinkunst aus dem Piemont
- Cuvée überwiegend aus Chardonnay mit einem Hauch Sauvignon Blanc – geprägt von Gajas Handschrift: komplex, klar strukturiert und mit bemerkenswerter Länge.
- Intensives Bouquet mit tropischer Frucht und Vanille. Frisch, lebendig und ausgewogen dank feiner Barrique-Note.
- Passt zu Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel, milder asiatischer Küche und Risotto – ein Wein für echte Geniesserinnen und Geniesser.
Beschreibung
Die Cuvée – überwiegend Chardonnay mit einem Hauch Sauvignon Blanc – stammt aus historischen Lagen bei Barbaresco, Treiso und Serralunga im Piemont. Rossj-Bass ist ein Weisswein mit Charakter, benannt nach Angelo Gajas Tochter Rossana („Rossj“) und verweist zugleich auf eine der beiden ursprünglichen Parzellen – Bass, im Piemontesischen für „untere Lage“. Der Wein besticht durch ein intensives Bouquet aus Akazie und Zitronenblüte, ergänzt von Noten reifer Williamsbirne, Papaya und Vanille. Am Gaumen verbinden sich tropische Frucht, lebendige Säure und ein Hauch Salz zu einem langanhaltenden, frischen, floral-mineralischen Genuss. Die dezente Barrique-Reife verleiht ihm Fülle, ohne die Frische zu überdecken. Als vielseitiger Essensbegleiter passt Rossj-Bass ideal zu Fisch und Meeresfrüchten, Geflügel, milder asiatischer Küche sowie zu Risotto, hellem Fleisch und feinen Käsesorten.
Angaben
| Traubensorte: | Chardonnay, Sauvignon Blanc |
| Produzent: | Angelo Gaja |
| Herkunft: | Italien / Piemont / Langhe |
| Andere Flaschengrössen: | 375 ml |
| Andere Jahrgänge: | 2022 |
| Genussreife: | 1 bis 6 Jahre |
| Trinktemperatur: | 10 bis 12 °C |
| Speiseempfehlung: | Ganzer Fisch aus dem Ofen, Grillierter Meerfisch, Milde asiatische Gerichte, Vitello tonnato, Knuspriges Poulet aus dem Ofen |
| Vinifikation: | Gärung im Stahltank, Biologischer Säureabbau im Holzfass |
| Ernte: | Handlese |
| Ausbau: | in gebrauchten Barriques |
| Abfüllung: | Filtration |
| Volumen: | 13.0 % |
| Hinweis: | Enthält Sulfite |
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