Sangiovese Grosso

Der Sangiovese Grosso, auch als Brunello bekannt, ist eine bedeutende Variante des Sangiovese und hat sich rund um Montalcino in der südlichen Toskana etabliert. Die Kombination aus warmem Klima, höher gelegenen Lagen und mineralischen Böden verleiht ihm seinen charaktervollen Stil. Die Trauben sind in der Regel etwas grösser und besitzen eine dickere Schale als beim klassischen Sangiovese, was zu mehr Struktur, Dichte und Lagerfähigkeit führt. Dadurch entstehen kraftvolle und komplexe Weine. Aromatisch zeigt er sich vielschichtig mit Aromen von reifen Kirschen, dunklen Beeren und Pflaumen, ergänzt durch Veilchen, Kräuter und Gewürze. Mit zunehmender Reife entwickeln sich oft zusätzliche Nuancen von Leder, Tabak, Erde und balsamischen Anklängen.