Weingut Ratzenberger / Fam. Ratzenberger
Am schönsten reist man nach Bacharach auf dem Rhein mit dem Schiff, an der berühmten Loreley vorbei. Links und rechts vom Mittelrhein grüssen mittelalterliche Burgen und schmucke Dörfer. Bacharach ist eines der schönsten Städtchen im UNESCO-Welterbe Oberes Mittelrheintal. Dort angekommen, kann man zu Fuss in einer knappen halben Stunde zum Ortsteil Steeg spazieren oder mit dem Auto in nur fünf Minuten fahren.
Steeg liegt bereits im engen Steeger Tal in einem 90-Grad-Winkel zum Rhein. An perfekter Südlage breiten sich die steilen, hauptsächlich mit Riesling bestockten Weingärten wie der St. Jost, der Posten, die Lage Kloster Fürstental oder die Wolfshöhle aus. Dass das Weinmachen sehr schweisstreibend und manchmal auch gefährlich sein kann, wird einem spätestens hier klar. Die Hangneigung beträgt bis zu 70 %! Ist man oben, kann man während einer kurzen Verschnaufpause den Blick über den mächtig dahinziehenden Rhein und hinüber zur Burg Stahleck geniessen.
Schaumweine von Weingut Ratzenberger / Fam. Ratzenberger
Weissweine von Weingut Ratzenberger / Fam. Ratzenberger
Süssweine von Weingut Ratzenberger / Fam. Ratzenberger
von Weingut Ratzenberger / Fam. Ratzenberger
Verschiedene Schieferarten bilden die Böden, auf denen die Rieslingtraube Weine unterschiedlichster Charaktere hervorbringt, vom frischen Feinherben über die Spätlese mit subtiler Süsse bis zum komplexen Grossen Gewächs, das erst mit fortschreitendem Alter sein ganzes Potential offenbart. In Jochen Ratzenbergers dunklem Felsenkeller schlummern immer einige Flaschen alter Jahrgänge, die dies eindrucksvoll beweisen. Und da ist noch der wunderbare Rieslingsekt, der nach traditioneller Methode und handgerüttelt hergestellt wird und für Novizen wie auch Kenner eine wahre Entdeckung ist. Nicht zu vergessen sind auch die wertvollen Eisweine, Preziosen, welche die Natur nur alle paar Jahre in kleinsten Mengen schenkt.
In der Familie packen seit drei Generationen alle mit an, vor allem zur Lesezeit. Ratzenbergers haben auch zwei charmante Ferienwohnungen, die man für herrliche Wander- und Genussferien fernab des Massentourismus mieten kann. www.weingut-ratzenberger.de
Produzent
Castro Ventosa / Fam. Pérez Pereira
Castro Ventosa - eine Bodega im Herzen des Weinlandes Bierzo. Das DO-Gebiet Bierzo umfasst etwa 3500 Hektaren Reben, wovon 70 % der Rebstöcke 40 bis über 100 Jahre alt sind. Auf dem mit Sand durchsetzten Kalkboden fühlt sich die heimische Traubensorte Mencía sehr wohl.
Distillerie Tessendier & Fils
Traubenerzeuger, Produzent von Cognac und innovativen Spirituosen
“Zeit ist ein absolutes Muss für die Herstellung hochwertiger Spirituosen» (Jérôme Tessendier)
Die Distillerie Tessendier & Fils ist ein seit 1880 familiengeführtes Unternehmen in Cognac und Jarnac, am Ufer der Charente, das ein vielfältiges Portfolio an hochwertigen Cognacs (siehe Cognac Park) mit modernem Touch produziert. Die Erben, Jérôme und Lilian Tessendier, haben es verstanden, das Familienunternehmen angesichts der internationalen Dimension des Marktes zu modernisieren: zunächst durch die Schaffung einer eigenen Cognac-Marke, dann durch die Nutzung dieses angestammten Know-hows zur Veredelung anderer Spirituosenarten. Dieses Wissen wurde im Laufe der Zeit geschmiedet, von Generation zu Generation verbessert und wird heute von der Destillerie Tessendier durch drei Cognac-Serien (Park, Campagnère, Grand Breuil) geteilt, von denen jede ihre eigene Besonderheit, ihre eigene Geschichte hat.
Quinta de Passagem
Folgt man - vom Herzen des Douro-Tals ausgehend - dem Flusslauf des Douro stromaufwärts, gelangt man in die Douro Superior genannte Gegend, die an Spanien angrenzt. Hier hat die Familie Bergqvist 2005 die Quinta de Passagem erworben, nahe am Fluss, unweit des Dörfchens Pocinho gelegen. Partner in diesem Joint Venture ist Jorge Moreira, langjähriger Önologe auf Quinta de la Rosa.