Bodegas Zárate
Au cœur de la Galice, dans la célèbre région des Rías Baixas, se trouve le domaine viticole espagnol traditionnel Bodegas Zárate, un nom synonyme de qualité et d'esprit pionnier. Ce qui a commencé en 1707 avec Diego Zárate y Murga, premier marquis de Montesacro, est aujourd'hui devenu l'une des adresses les plus importantes pour l'Albariño authentique.
La famille Zárate cultive et protège ses propres vignobles depuis sept générations. Cela représente plus de 400 ans d'histoire et de tradition, liés à une terre qui s'exprime à travers ses vins. Les vignobles du domaine s'étendent sur 6,54 hectares, répartis sur onze parcelles dans les communes de Sisán et Padrenda, dans la vallée du Salnés, une région considérée comme le berceau de l'Albariño. Les sols arides et ensoleillés, combinés au climat atlantique, créent des conditions optimales pour ce cépage. Beaucoup de ces vignes non greffées ont plus de 100 ans et, grâce à leurs racines profondes, elles produisent des vins expressifs. Zárate est synonyme de vins naturels et authentiques qui reflètent parfaitement les caractéristiques de la région. Les vins ne sont jamais tapageurs, mais élégants et précis : l'Albariño dans sa forme la plus pure.
Vins blancs de Bodegas Zárate
de Bodegas Zárate
Depuis 2000, Eulogio Pomares, vigneron responsable, marque de son empreinte Zárate. Grâce à son engagement sans compromis en faveur de la durabilité, à son intervention minimale et à son profond respect du terroir, il a permis au domaine viticole de connaître un nouvel essor. Les engrais chimiques et les herbicides sont bannis ; à la place, on mise sur un enherbement permanent et une économie circulaire naturelle dans le vignoble. Avec Bodegas Zárate, vous découvrirez l'Albariño dans sa forme la plus authentique, profondément ancré dans l'histoire, porté par une passion durable et marqué par un terroir unique. Un domaine viticole qui allie passé et avenir dans chaque bouteille.
Producteur
Famille Perrin
Niché au cœur des collines vallonnées de Correns, le Château Miraval compte aujourd'hui parmi les domaines viticoles les plus célèbres de Provence. Ce domaine historique allie la beauté du sud de la France à une vision claire des vins rosés modernes et haut de gamme, et a acquis une renommée internationale grâce à Brad Pitt et Angelina Jolie.
Champagne André Clouet
Nous n'avons pas trouvé immédiatement la petite maison du XVII. siècle bien que le village de Bouzy ne soit pas très grand. Des bâtiments simples sont regroupés autour d'une cours. Des vignes se trouvent déjà à l'arrière qui ressemblent à un clos.
The Wild Alps
En 2016, Theresia Angel-Hämmerle et Peter Angel, tous les deux originaires du Vorarlberg, fondèrent « The Wild Alps » à Balgach, afin de développer et produire une gamme exceptionnelle de spiritueux premiums, qui serait la quintessence du gin, du rhum, du whisky et de la vodka pour les aficionados.
Avec plus de 20 ans d’expérience dans le secteur des spiritueux en tant que créateurs et producteurs, la philosophie des « Angels » est assez simple : on produit ce que l’on aime. Par leur métier de distillateur, ils unissent alchimie et aventure, toujours partant pour de nouvelles expériences avec des ingrédients extraordinaires et originaux.