Domaine Marcel Couturier
Marcel Couturier construit ce petit domaine à grand succès avec son premier millésime en 2005. Situé sur la commune de Fuissé, tout au sud de la Bourgogne, il offre une vue imprenable sur le village de Loché, Mâcon et la grande plaine de Bresse.
Marcel Couturier est un vigneron humble et simple qui propose toute une gamme de Bourgogne blancs issus de Chardonnay à la fois frais, expressifs, concentrés et généreux. Aujourd’hui, ses enfants, Cladie et Auxence, ont rejoint leur père sur l’exploitation.
Vins blancs de Domaine Marcel Couturier
de Domaine Marcel Couturier
Le Domaine attache une grande importance à la durabilité et à la protection de l’environnement. Les vignes d’environ 11 hectares, réparties sur différentes appellations telles que Pouilly-Fuissé, Pouilly-Loché, Saint-Véran, Mâcon-Loché, Mâcon-Vinzelles et Mâcon Blanc, sont cultivées avec le plus grand soin. Les raisins sont vendangés à la main afin de garantir la meilleure qualité. Les vins sont vinifiés et élevés en fûts de chêne provenant exclusivement de forêts françaises. Marcel et Auxence misent sur des levures indigènes afin de préserver la pureté du fruit et la complexité des vins. Le domaine travaille en étroite collaboration avec les agriculteurs locaux et les producteurs biologiques pour s'assurer que toutes les pratiques sont durables et respectueuses de l'environnement. Les vins sont certifiés biologiques et depuis 2022, le domaine Marcel Couturier est aussi certifié biodynamique.
L'une des particularités du domaine est son emplacement dans une zone de faille, ce qui signifie que sur une petite surface, différents types de sols coexistent à proximité les uns des autres. Certaines vignes sont plantées sur des sols de grès et de schiste, produisant des vins fruités et floraux, des vins de plaisir à boire jeune, comme le Mâcon « Aux Scellés ». D’autres vignes plus anciennes sont plantées sur des terroirs de calcaire et d’argile, qui donnent des vins structurés avec un bon potentiel de garde, tels que le Pouilly-Loché « Le Bourg ».
Les vins du Domaine Marcel Couturier conjuguent à la perfection terroir, traditions et techniques modernes. Ils sont appréciés par les connaisseurs et les amateurs de vin du monde entier.
Producteur
4G Wines
G. est en très bonne voie de devenir LE Premier Cru du Cap et même le vin culte d’Afrique du Sud, et ce non pas parce qu’une tradition centenaire le précède. Non, c’est tout le contraire.
Wilhelm Marx
La petite manufacture familiale d'eaux-de-vie Wilhelm Marx est située au cœur de la magnifique forêt bavaroise, entre Ratisbonne et Bodenmais, à proximité du Grand Arber et non loin de la frontière tchèque. À proprement parler, la distillerie est située dans la pittoresque station thermale de Neukirchen, sur domaine bavarois Gut Bärenhof. Une oasis naturelle d'une beauté incomparable.
Weingut Polz
Le vignoble familial d'Erich Polz est situé dans un terrain idyllique au milieu des collines de la Styrie méridionale, à env. une heure de voiture au sud de Graz. La création de l'exploitation remonte à l'année 1912. À la fin des années 1980, les frères ont repris le domaine viticole de leurs parents. Christoph Polz, le fils d'Erich, est la 4ème génération à avoir repris en 2011 la fonction de maître de chai.