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Baur au Lac Vins
Adlikerstrasse 272
8105 Regensdorf, CH
+41 44 777 05 05,
information@balv.ch

Merlot

Everybody’s darling

Le Merlot est le plus charmant des membres de la famille bordelaise. C’est un cépage brillant, de couleur profonde. Il est ample et généreux, ses tanins veloutés et doté d'un fruité de prune sucrée. Il rend les choses faciles même pour le vigneron, en mûrissant sans problèmes, même dans les années plus fraîches. Ce qui contraste avec le Cabernet Sauvignon, plus strict, auquel il est souvent assemblé. Ses qualités ont rendu le Merlot célèbre bien au-delà de ses frontières. Il est le cépage le plus répandu en France, couvrant quelques 100'000 hectares, et il occupe également de grandes surfaces en Californie, en Italie, en Australie et, plus récemment, en Europe de l'Est. Son seul défaut: il est rarement grand quand il est utilisé en monocépage, son charme allant souvent de pair avec un manque de substance, et seuls les meilleurs se bonifiant avec l’âge, développant des notes complexes de cuir et de truffe. C'est ce que l'on peut obtenir avec les grands crus de Pomerol ou dans le Tessin.

In Stock
Parker 89 Points
Ch. Latour
Plus que 1 Bouteille
In Stock
Parker 90-92 Points
Château Grand-Puy-Ducasse
In Stock
Les Carruades de Lafite
Plus que 1 Bouteille
In Stock
Parker (93-95) Points
Château La Violette
In Stock
Parker 94+ Points
Château Malescot Saint-Exupéry
Plus que 3 Bouteilles
In Stock
Parker 96+ Points
Château La Conseillante
Plus que 2 Bouteilles
In Stock
Bianco Rovere (Bianco di Merlot)
Végan

Cépages

Rondo

Rondo

Aucune crainte du "petit papa givre"

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Touriga Franca

Touriga Franca

Ingrédient pour le vin rouge et le Porto

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Graciano

Graciano

Un petit noir sophistiqué

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