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Baur au Lac Vins
Adlikerstrasse 272
8105 Regensdorf, CH
+41 44 777 05 05,
information@balv.ch

Merlot

Everybody’s darling

Le Merlot est le plus charmant des membres de la famille bordelaise. C’est un cépage brillant, de couleur profonde. Il est ample et généreux, ses tanins veloutés et doté d'un fruité de prune sucrée. Il rend les choses faciles même pour le vigneron, en mûrissant sans problèmes, même dans les années plus fraîches. Ce qui contraste avec le Cabernet Sauvignon, plus strict, auquel il est souvent assemblé. Ses qualités ont rendu le Merlot célèbre bien au-delà de ses frontières. Il est le cépage le plus répandu en France, couvrant quelques 100'000 hectares, et il occupe également de grandes surfaces en Californie, en Italie, en Australie et, plus récemment, en Europe de l'Est. Son seul défaut: il est rarement grand quand il est utilisé en monocépage, son charme allant souvent de pair avec un manque de substance, et seuls les meilleurs se bonifiant avec l’âge, développant des notes complexes de cuir et de truffe. C'est ce que l'on peut obtenir avec les grands crus de Pomerol ou dans le Tessin.

In Stock
Baur au Lac Vins 89-91 Points
Château Durfort-Vivens
In Stock
Parker 87-89 Points
Château Villars
Végan
In Stock
Parker 92+ Points
Château Pavie Macquin
Plus que 6 Bouteilles
In Stock
Parker 98 Points
Château Lafite-Rothschild
In Stock
Parker 98 Points
Château Mouton-Rothschild
Plus que 3 Bouteilles
In Stock
Château Léoville-Las-Cases
Plus que 2 Bouteilles
In Stock
Château La Lagune
Vin biologique ou biodynamique certifié
In Stock
Merlot Riflessi d'Epoca
Végan

Cépages

Tannat

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Petit Verdot

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