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Baur au Lac Vins
Adlikerstrasse 272
8105 Regensdorf, CH
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information@balv.ch

Sangiovese

La Toscane incarnée

Le Sangiovese est présent dans tous vins rouges classiques de la Toscane, comme le Chianti Classico, le Brunello di Montalcino ou le Vino Nobile di Montepulciano, et on a longtemps  supposé que c'est de là qu'il provenait. A partir de 1600, il apparaît dans des documents toscans sous différents synonymes. Mais en 2004, des chercheurs ont révélé que l'un de ses parents était originaire du sud de l'Italie en Calabre. Aujourd'hui, c'est la variété la plus plantée en Italie. Outre la Toscane, il aime aussi l'Émilie-Romagne, les Marches et l'Ombrie. C'est un vin très agréable: ses arômes de cerise et de prune, de violette et d'épices sont complétés par une acidité fraîche et une texture juteuse. C'est un vin joyeux et agréable avec pizza et pâtes, et élevé en barrique, il donne les très grands crus si connus. Avec les émigrants italiens, il a aussi trouvé le chemin de la Californie et de l'Argentine, sans pour autant y atteindre les mêmes sommets.

In Stock
Wine Spectator 92 Points
Chianti classico
Végan
Vin biologique ou biodynamique certifié
In Stock
Solaia
Plus que 4 Bouteilles
In Stock
Noi
Végan
Production intégrée certifiée
In Stock
Sangiovese di Romagna Avi
Plus que 1 Bouteille
Végan
Production intégrée certifiée
In Stock
Eleonora
Végan
Vin biologique ou biodynamique certifié
In Stock
Anna
Végan
Vin biologique ou biodynamique certifié
In Stock
Il Volano
Végan
In Stock

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Bonarda

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