Assuli
Wer die Weine von Assuli entdeckt, erlebt den vollen Geschmack Siziliens. Zwischen Marsala und Mazara del Vallo, geprägt von Sonne, Wind und der Nähe zum Mittelmeer, entstehen Weine mit unverwechselbar sizilianischem Charakter. Im Mittelpunkt stehen die einheimischen Rebsorten der Insel, allen voran der aromatische Zibibbo, der seit Generationen fest mit der Weintradition Siziliens verbunden ist.
Hinter Assuli steht die Familie Caruso, deren Wurzeln tief in Sizilien verankert sind. Seit drei Generationen lenkt sie die Geschicke des Weinguts selbst und trifft dabei immer wieder mutige und zukunftsweisende Entscheidungen, ohne die Traditionen und den Bezug zur Heimat aus den Augen zu verlieren. Der Name Assuli bedeutet «unter der Sonne» und verweist auf die enge Verbundenheit mit der Insel. Auch die Weinnamen greifen die sizilianische Kultur auf und stammen aus dem Renaissance-Epos Orlando Furioso («Der rasende Roland»). So verdankt auch der Zibibbo Dardinello seinen Namen einer Figur des Werks, die für Mut, Charakter und Grosszügigkeit steht. Mit viel Leidenschaft hat die Familie einem historischen Baglio aus dem 18. Jahrhundert neues Leben eingehaucht. Das einstige Landgut bildet heute das Herzstück des Weinguts und verbindet auf charmante Weise sizilianisches Erbe mit modernem Qualitätsdenken.
Die rund 130 Hektar Rebfläche werden biologisch bewirtschaftet und verteilen sich auf Höhenlagen zwischen 100 und 600 Metern über Meer. Das Zusammenspiel aus intensiver Sonneneinstrahlung, warmem Mittelmeerklima und den kühlenden Brisen vom Meer schafft ideale Voraussetzungen für den Weinbau. Die Trauben reifen vollständig aus und bewahren gleichzeitig ihre Frische und Aromatik. Geprägt werden die Weine zudem von kalk- und lehmhaltigen Böden, die Wasser gut speichern und den Reben auch in trockenen Sommern ausreichend Versorgung bieten. So entstehen Weine mit viel Frucht, feiner Würze und bemerkenswerter Balance.
Die Arbeit im Einklang mit der Natur ist für Assuli selbstverständlich. Das Weingut ist sowohl SOStain- als auch VIVA-zertifiziert. Beide Programme stehen für einen verantwortungsvollen Umgang mit Ressourcen, den Schutz der Umwelt und eine langfristig nachhaltige Weinbaukultur.
Ob Zibibbo oder andere autochthone Rebsorten: Assuli zeigt eindrucksvoll, wie eng Herkunft, Tradition und zeitgemässer Weinbau in Sizilien miteinander verbunden sind. Das Ergebnis sind authentische Weine, die ihre Heimat nicht verstecken, sondern selbstbewusst zum Ausdruck bringen.
Produzent
Luca Abrate / Tenuta La Meridiana
Die Azienda Vinicola Abrate wurde 1878 von Bernardino Abrate gegründet, der im Dorf auch unter dem Namen „Din-Din" bekannt war, welcher auf das typische Klingeln der zahlreichen Glöckchen zurückzuführen ist, mit denen er die Pferde seiner Kutsche schmückte. Luca Abrate führt die Weintradition im rund 10 Hektar grossen Weingut weiter, tatkräftig unterstützt durch seine Ehefrau Simona. Die beiden Töchterchen werden wohl jetzt schon sanft auf ihre Zukunft vorbereitet.
Domaine Marcel Couturier
Das kleine, aber erfolgreiche Weingut wurde von Marcel Couturier mit seinem ersten Jahrgang im Jahr 2005 gegründet und befindet sich in der Gemeinde Fuissé im südlichsten Teil des Burgunds, mit umwerfendem Blick auf die Dörfer Loché, Mâcon und die grosse Ebene der Bresse.
Gutiérrez Colosía
Der Geheimtipp aus dem Lande des Sherrys. Sie ist zwar eine der Kleinsten, dafür zählt sie zu den Besten: die Sherry-Bodega Gutiérrez Colosía. Im Besitze von María Loreto Colosía, wird sie heute von Juan-Carlos Gutiérrez Colosía, seiner Frau Carmen Pou sowie von Carmen Redondo geführt. Gutiérrez Colosía verfügt seit jeher über alle Voraussetzungen, um besten Sherry (Jerez bzw. Xérès) zu keltern.