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Baur au Lac Vins
Adlikerstrasse 272
8105 Regensdorf, CH
+41 44 777 05 05,
information@balv.ch

Heida

Helvetischer Shooting-Star

Fragt man Weinmacher nach dem kommenden Star unter den Schweizer Rebsorten, erhält man meist diese Antwort: Heida. Die uralte weisse Traube stammt vermutlich aus Zeiten vor der Christianisierung, daher ihr Name. Im französischsprachigen Wallis kennt man sie auch als Païen, in Genf als Savagnin blanc und in Deutschland als Traminer. Ihren Ursprung hat sie im französischen Jura. Dort verarbeiten die Winzer sie zur sherryähnlichen Spezialität Vin jaune. Was macht diese Traube so besonders? In einer Zeit, in der viele  Weisse immer austauschbarer werden, sind Heida-Weine echte Charaktertropfen. Sie duften nach Zitrus und exotischen Früchten, nach grüner Nuss und Honig und zeigen oft leicht rauchige Anklänge. Und: Sie altern ausserordentlich gut. Mit ihrem fülligen Körper und ihrer strukturgebenden Säure überstehen sie spielend 20 Jahre im Keller. Tipp: Ein reifes Exemplar zum Walliser Raclette vermag selbst eingefleischte Chasselas-Jünger zu bekehren.

In Stock
Cuvée 1858 Blanc
Vegan
Integrierte Produktion zertifiziert
In Stock
Gentil Blanc (Païen)
Nur noch 16 Flaschen
Vegan
In Stock
Heida
Nur noch 20 Flaschen
Vegan

Heida

AOC Wallis, Charles Bonvin SA, 2017, 750 ml
CHF 23.50
In Stock
Gentil Blanc (Païen)
Vegan
In Stock
Gentil Blanc (Païen)
Nur noch 19 Flaschen
Vegan
In Stock
Gentil Blanc (Païen)
Vegan
In Stock
Gentil Blanc (Païen)
Nur noch 6 Flaschen
Vegan
In Stock
Heida
Vegan

Heida

AOC Wallis, Charles Bonvin SA, 2018, 750 ml
CHF 23.50

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