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Baur au Lac Vins
Adlikerstrasse 272
8105 Regensdorf, CH
+41 44 777 05 05,
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Italien

Italien – wo Wein ein Lebensgefühl ist

Die italienischen Weinregionen sind äusserst vielfältig und so präsentieren sich auch ihre Weine. Etablierte Sorten wie Merlot, Syrah oder Sauvignon sind gerade einmal auf 15 Prozent der gesamten Rebfläche zu finden. Die restlichen 85 Prozent sind für autochthone, also einheimische Rebsorten reserviert. Über 2000 verschiedene Rebsorten wachsen unter unterschiedlichsten Bedingungen und werden mit verschiedenen Techniken zu Weinen, welche im internationalen Weinmarkt in der obersten Liga mitspielen, gekeltert.

Schaumweine aus Italien

In Stock
Prosecco dry
Vegan

Prosecco dry

DOC, Paladin, 750 ml
In Stock
In Stock
Prosecco brut millesimato
Vegan

Prosecco brut millesimato

DOC, Paladin, 2018, 750 ml
In Stock
Prosecco brut millesimato
Vegan

Prosecco brut millesimato

DOC, Paladin, 2017, 1500 ml

Weissweine aus Italien

In Stock
Filippo
Vegan
Bio/biodynamisch zertifiziert

Filippo

IGT Lazio bianco, Villa Caviciana, 2017, 750 ml
In Stock
21 Settembre
Vegan
In Stock
Arneis delle Langhe
Nur noch 5 Flaschen
Vegan

Arneis delle Langhe

DOC Langhe, Rocche Costamagna, 2017, 750 ml

Roséweine aus Italien

In Stock
Rosato Cerasuolo Le Murate
Vegan
In Stock
Sant'Emiliano
Vegan
Integrierte Produktion zertifiziert
Out Of Stock
In Stock
Tadzio
Vegan
Bio/biodynamisch zertifiziert

Tadzio

IGT Lazio rosato, Villa Caviciana, 2016, 750 ml

Rotweine aus Italien

In Stock
168 Dalian - Primitivo Cuvée
Vegan
In Stock
168 Dalian - Primitivo Cuvée
Nur noch 3 Flaschen
Vegan
In Stock

Amarone Marchesa Margherita

DOCG, Paladin, 2015, 750 ml

Süssweine aus Italien

In Stock
Forteto della Luja
Bio/biodynamisch zertifiziert

Forteto della Luja

DOC Loazzolo, Forteto della Luja, 2009, 375 ml
In Stock
Forteto Pian dei Sogni
Bio/biodynamisch zertifiziert
In Stock
Maddalena dolce
Vegan
Bio/biodynamisch zertifiziert

Maddalena dolce

IGT Lazio rosso, Villa Caviciana, 2011, 500 ml
In Stock
Moscato d'Asti Barisél
Vegan

Spirituosen aus Italien

In Stock

Grappa di Barolo

Giuseppe Castelli, 2012, 700 ml
In Stock

Grappa di Barolo,

Rocche Costamagna, 500 ml
In Stock

Grappa di Brunello

La Gerla, 500 ml
In Stock

Grappa di Moscato

Forteto della Luja, 500 ml

Italien ist eine der ältesten Weinbau-Nationen der Welt. Die Anfänge reichen bis 1000 vor Christus zurück. Die Römer kultivierten den Weinbau zwar in ganz Europa, doch waren es die Griechen, welche die Trauben mitbrachten und Italien den Namen „Oinotria Tellus“ – das Land des Weines, gaben.

Während der Eroberung durch die Römer fand man aber doch noch Zeit für den Austausch von Rebsorten, Wissen über Anbaumethoden und Verarbeitungstechniken. Das Zentrum des Weinbaus waren die Gebiete südlich von Neapel, von wo sich der Weinbau rasch in alle Provinzen des Reiches verbreitete.

Zusammenbruch und Wiederaufstieg

Mit dem Imperium brach auch das Handelsnetz der Weinproduzenten zusammen. Die Weinkultur geriet in Vergessenheit und wurde nur noch durch die Mönche der römisch-katholischen Kirche gepflegt. Offiziell, um den Bestand an Messwein sicherzustellen. Als im 11. Jahrhundert die reichen Städte Norditaliens den Weinhandel monopolisierten, stieg Italien erneut zum wichtigsten Weinlieferanten Europas auf.

Regional, individuell und vor allem traditionell.

Italienischer Wein geniesst weltweit hohes Ansehen, doch die italienischen Winzer haben vor allem einen hohen Anspruch an sich selbst. Vorsichtig verknüpfen sie moderne Erkenntnisse mit alten Traditionen und sind trotz ihres alten Wissens neugierig und offen für Innovationen. Die Weinbauern legen viel Wert darauf, ihren Reben den richtigen Boden zu geben und so verzichtet manch einer auf eine ertragsreiche Sorte, wenn eine weniger gut gedeihende dafür besseren Wein liefert.

Die Italiener lieben Wein, vor allem den Einheimischen.

Die italienische Weinindustrie ist einer der wichtigsten Wirtschaftszweige des Landes und bietet über 500’000 Menschen einen Arbeitsplatz. Dazu kommen noch zehntausende von Stellen im Wein-Tourismus oder dem Marketing. „Wein“ war lange Zeit der einzige aktive Posten in der italienischen Landwirtschaftsbilanz. Italien ist einer der grössten Wein-Exporteure weltweit. Importiert wird hingegen, mit Ausnahme von Champagner, kaum.

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