Neuburger Leithaberg 2017
DAC, Erwin Tinhof, 750 ml
| Traubensorte: | Neuburger |
| Produzent: | Erwin Tinhof |
| Herkunft: | Österreich / Burgenland / Leithaberg |
Beschreibung
Neuburger, eine alte, autochthone Rebsorte Österreichs mit Seltenheitswert. Ein subtiles Bukett von Nashibirne, weissem Pfirsich und Stachelannone. Weissduftiger Aromenstrauss gepaart mit weissem Pfeffer und Sternanis. Am Gaumen cremige und zugleich saftige, Textur mit lebendiger Struktur und gutem Trinkfluss. Noten von Birnenjogurt, Apfelstrudel, Mango und etwas Limette entfalten sich. Angenehmer Abgang mit schönem Schmelz und blumiger Frische.
Angaben
| Herkunft: | Österreich / Burgenland / Leithaberg |
| Lagenbezeichnung: | Eisenstädter Ried Feiersteig |
| Traubensorte: | Neuburger |
| Label: | Vegan, Bio/biodynamisch zertifiziert |
| Genussreife: | 1 bis 12 Jahre |
| Trinktemperatur: | 10 bis 12 °C |
| Speiseempfehlung: | Knuspriges Poulet aus dem Ofen, Milde Halbhartkäse, Austern |
| Vinifikation: | Spontangärung mit traubeneigener Hefe, Kaltstandzeit |
| Ernte: | Handlese, Strenge Selektion |
| Ausbau: | im grossen Holzfass/Foudre, langer Ausbau |
| Volumen: | 13.5 % |
| Hinweis: | Enthält Sulfite |
Neuburger
Neuburger ist Österreich
Diese Weissweinsorte ist eine autochthone österreichische Rebsorte, die höchstwahrscheinlich ihren Ursprung in der Wachau hat, jedoch heute vor allem in der Thermenregion und im Burgenland am Leithaberg verbreitet ist. Die Naturkreuzung aus Rotem Veltliner x Silvaner ist in den letzten Jahrzehnten jedoch in Vergessenheit geraten und in Österreich nicht mehr weit verbreitet. Leider musste sie dem beliebten Grünen Veltliner weichen. Sie ist eine kräftig wachsende Sorte, der es auch in kargen, trockeneren Weinbergen gefällt. Sie bringt kräftige, feinwürzige und säureärmere Weine hervor, die eine gelbliche Aromatik widerspiegeln. Mit der Zeit entwickeln die Weine auch nussige Noten. Neuburger haben meist grosses Reifepotenzial und erinnern durchaus an einen rustikaleren Weissburgunder. Im Burgenland darf Neuburger für den weissen Leithaberg DAC verwendet werden. Aktuell beläuft sich die Anbaufläche in Österreich auf 497 ha; das sind gerade einmal 1.1%.
Burgenland
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