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In Stock

Neuburger Leithaberg 2017

DAC, Erwin Tinhof, 750 ml

Exklusivität Baur au Lac Vins
present
Geschenkverpackung erhältlich!
Traubensorte: Neuburger
Produzent: Erwin Tinhof
Herkunft: Österreich / Burgenland / Leithaberg
Andere Jahrgänge:
Sofort verfügbar
Artikel-Nr. 15145717
Verfügbarkeit in den Filialen
1 Stück
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Letztes Update 29.3.2024 03:35. Für eine Reservation kontaktieren Sie bitte Ihre gewünschte Filiale.
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Traubensorte: Neuburger
Produzent: Erwin Tinhof
Herkunft: Österreich / Burgenland / Leithaberg
Andere Jahrgänge:

Beschreibung

Neuburger, eine alte, autochthone Rebsorte Österreichs mit Seltenheitswert. Ein subtiles Bukett von Nashibirne, weissem Pfirsich und Stachelannone. Weissduftiger Aromenstrauss gepaart mit weissem Pfeffer und Sternanis. Am Gaumen cremige und zugleich saftige, Textur mit lebendiger Struktur und gutem Trinkfluss. Noten von Birnenjogurt, Apfelstrudel, Mango und etwas Limette entfalten sich. Angenehmer Abgang mit schönem Schmelz und blumiger Frische.

Angaben

Herkunft: Österreich / Burgenland / Leithaberg
Lagenbezeichnung: Eisenstädter Ried Feiersteig
Traubensorte: Neuburger
Label: Vegan, Bio/biodynamisch zertifiziert
Genussreife: 1 bis 12 Jahre nach der Ernte
Trinktemperatur: 10 bis 12 °C
Speiseempfehlung: Knuspriges Poulet aus dem Ofen, Milde Halbhartkäse, Austern
Vinifikation: Spontangärung mit traubeneigener Hefe, Kaltstandzeit
Ernte: Handlese, Strenge Selektion
Ausbau: im grossen Holzfass/Foudre, langer Ausbau
Volumen: 13.5 %
Hinweis: Enthält Sulfite
Trauben

Neuburger

Neuburger ist Österreich

Diese Weissweinsorte ist eine autochthone österreichische Rebsorte, die höchstwahrscheinlich ihren Ursprung in der Wachau hat, jedoch heute vor allem in der Thermenregion und im Burgenland am Leithaberg verbreitet ist. Die Naturkreuzung aus Rotem Veltliner x Silvaner ist in den letzten Jahrzehnten jedoch in Vergessenheit geraten und in Österreich nicht mehr weit verbreitet. Leider musste sie dem beliebten Grünen Veltliner weichen. Sie ist eine kräftig wachsende Sorte, der es auch in kargen, trockeneren Weinbergen gefällt. Sie bringt kräftige, feinwürzige und säureärmere Weine hervor, die eine gelbliche Aromatik widerspiegeln. Mit der Zeit entwickeln die Weine auch nussige Noten. Neuburger haben meist grosses Reifepotenzial und erinnern durchaus an einen rustikaleren Weissburgunder. Im Burgenland darf Neuburger für den weissen Leithaberg DAC verwendet werden. Aktuell beläuft sich die Anbaufläche in Österreich auf 497 ha; das sind gerade einmal 1.1%.

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Region

Burgenland

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Wachau Weisenkirchen
Genussprofil
Nasenprofil
Intensität
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Blumigkeit
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Fruchtigkeit
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Würzigkeit
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Holzeinfluss
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Komplexität
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Gaumenprofil
Auftaktfülle
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Säure / Saftigkeit
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Mineralität/Herbe
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Körper
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Abgangslänge
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