Ried Heiligenstein 1. Lage Riesling 2023
DAC Kamptal, Schloss Gobelsburg, 750 ml
Riesling made in Austria
- Ein Riesling mit Ausdauer, Charakter und erstaunlicher Zukunft.
- Exotische Frucht, florale Noten und mineralische Frische, elegant und vielschichtig.
- Harmoniert mit Fisch, mild asiatisch gewürzte Speisen und Ziegenkäse.
Beschreibung
Der Heiligenstein, ein legendärer Terrassenweinberg in der Donauregion, bringt Weine hervor, die sich durch Eleganz und Tiefe auszeichnen. Mit seinem raffinierten Aroma und seinem grossen Alterungspotenzial erzählt dieser Riesling von seiner Herkunft, der Geschichte und der Tradition seines Anbaugebiets. Manche Weine beeindrucken sofort – der Heiligenstein begeistert ein Leben lang. Ein Riesling mit Ausdauer, Charakter und erstaunlicher Zukunft. Exotische Frucht, florale Noten und ein Hauch gerösteter Mandeln prägen das Bouquet. Am Gaumen saftig, elegant und vielschichtig, mit feiner Würze und einer mineralischen Frische, die lange nachhallt. Ein Genuss zu Jakobsmuscheln, Hummer und feinen Fischgerichten. Ebenso harmonisch zu Geflügel, Kalbfleisch mit aromatischen Kräutern oder asiatisch inspirierten Gerichten mit milden Gewürzen.
Der Schloss Gobelsburg Ried Heiligenstein 1ÖTW 2023 wurde von Falstaff mit 97 Punkten bewertet.
Angaben
| Traubensorte: | Riesling |
| Produzent: | Weingut Schloss Gobelsburg |
| Herkunft: | Österreich / Niederösterreich / Kamptal |
| Andere Jahrgänge: | 2018 2017 2016 |
| Label: | Vegan |
| Genussreife: | 3 bis 35 Jahre |
| Trinktemperatur: | 10 bis 12 °C |
| Speiseempfehlung: | Grillierter Meerfisch, Kalbsnieren an Senfsauce, Wildgeflügel, Würzige Gemüsecurries |
| Vinifikation: | sanfte Pressung, Gärung im Stahltank |
| Ernte: | Handlese, in kleinen Kisten, Strenge Selektion |
| Ausbau: | im grossen Holzfass/Foudre |
| Abfüllung: | Filtration |
| Volumen: | 13.5 % |
| Hinweis: | Enthält Sulfite |
Weingut Schloss Gobelsburg
Die erste urkundliche Erwähnung von Schloss Gobelsburg ist aus dem Jahr 1074 überliefert. 1171 erhielten die Zisterzienser Mönche des Stiftes Zwettl die ersten Weingärten am Heiligenstein und am Gaisberg im Kamptal. Den Geist der Geschichte und die jahrhundertealte Erfahrung spürt jeder Besucher dieses wunderschönen barocken Komplexes, welcher auf einer kleinen Anhöhe steht. Der Blick schweift über die Ortschaft Gobelsburg in die Ferne zum Heiligenstein genannten Hügelzug. Im Innern, neben der schmucken Pfarrkirche, wo sich viele Paare das Jawort geben, lädt bei schönem Wetter ein idyllischer Garten zum Verweilen ein.
Grüner Veltliner und Riesling belegen den grössten Teil der Weingärten. Zweigelt, Blauburgunder, St. Laurent und Merlot beanspruchen rund ein Viertel für sich. Der Weinbau folgt den neuesten Erkenntnissen genauso wie den althergebrachten, schon von den Mönchen praktizierten Methoden und beachtet die Richtlinien der integrierten Produktion. Vinifikation und Ausbau der Weine sind äusserst schonend. Das Gobelsburg-Team versucht, authentische Weine reifen zu lassen, deren Persönlichkeit durch Individualität und durch ihre Herkunft geprägt ist. Michael Moosbruggers Idee, die Fässer auf Räderrahmen zu stellen, um grobes Pumpen zu vermeiden, ist so einfach wie genial. Die Fässer werden nicht aus französischer oder amerikanischer Eiche hergestellt, sondern aus Holz vom nahen Manhartsberg.
Riesling
Der Kühlwetterkönig
Der Riesling ist das Flaggschiff des deutschen Weinbaus. Er wächst von Nord bis Süd in sämtlichen Anbaugebieten. Auch im angrenzenden Elsass sowie in Österreich fühlt er sich wohl. Seine Besonderheit: Er wird in einer Vielzahl von Süssegraden gekeltert, vom knochentrockenen Tropfen bis zum Eiswein. Dank seiner rassigen Säure altert er zudem besser als so mancher Rote. Der typische Riesling duftet nach Zitrusfrüchten, Pfirsich und Aprikose, zeigt Noten von Feuerstein und entwickelt mit der Reife eine eigenwillige Petrolnote. Wie kaum eine andere weisse Sorte spiegelt er sein Terroir wieder. So gerät er in Österreich oft fülliger und würziger als in Deutschland. Im Elsass wiederum schmeckt er besonders mineralisch. Riesling ist ein herrlicher Speisebegleiter. Er passt nicht nur zu Fisch und Krustentieren, sondern nimmt auch deftigen Speisen ihre Schwere. Und: Mit seiner feinen Süsse-Säure-Balance wirkt er Wunder zur asiatischen Küche.
Niederösterreich
Niederösterreich: Crus von nah und fern der Donau
Das grösste Bundesland ist auch das grösste Weinland. 46‘000 Hektar sind in Niederösterreich mit Reben bestockt. Es ist ein heterogenes Weinland, bestehend aus acht Weinbaugebieten. Während in den Gebieten nördlich und westlich von Wien weisse Sorten wie Grüner Veltliner und Riesling dominieren, geben im Süden und im Südosten (Thermenregion und Carnuntum) die roten Sorten den Ton an. Die international bekanntesten weissen Crus aus Grünem Veltliner und Riesling reifen in der malereischen Wachau und im Kamptal.
Österreich
Österreich – kostbare, für alle zugängliche Kultur
Österreich zeichnet sich durch eine unglaubliche topographische Vielfalt aus. Eine flache Steppenlandschaft im Osten des Landes, Wälder und Hügel in den alpinen Regionen, Feuchtgebiete und mediterran anmutende Landschaften im Süden. Dazu viel Tradition und noch mehr Liebe. Es erstaunt wenig, dass auch die Römer Freude an diesem Fleckchen Erde fanden und den Weinbau kultivierten. Klein und fein – das ist österreichischer Wein.
