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Baur au Lac Vins
Adlikerstrasse 272
8105 Regensdorf, CH
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information@balv.ch

Syrah

Ein Hauch von Pfeffer

Hartnäckig hält sich die Legende, die Rebsorte Syrah stamme aus der persischen Stadt Shiraz. Doch Rebforscher zeigten, dass es sich um eine natürliche Kreuzung zweier alter französischer Sorten handelt: der roten Dureza aus dem Rhonetal und der weissen Mondeuse blanche aus Savoyen. Tropfen aus Syrah sind sanft und konzentriert, duften nach dunklen Beeren, Veilchen und Lakritz und verblüffen mit einer pikanten Note von weissem Pfeffer. Reinsortig findet man sie an der nördlichen Rhone, etwa in den Appellationen Hermitage oder Côte Rôtie, sowie im Schweizer Wallis. Im südlichen Rhonetal wird Syrah gerne mit Grenache und Mourvèdre vermählt. Bereits 1832 brachte ein Franzose die Sorte nach Australien, wo sie zum Emblem des nationalen Weinbaus wurde. Dort entstehen die wuchtigsten Versionen mit typischen Noten von Teer und Schokolade.

In Stock
Châteauneuf-du-Pape Clos des Papes
Nur noch 12 Flaschen
In Stock
Châteauneuf-du-Pape
Nur noch 1 Flasche
In Stock
Châteauneuf-du-Pape Pégau
Nur noch 14 Flaschen
In Stock
Sió
Nur noch 12 Flaschen
Integrierte Produktion zertifiziert

Sió

VdT, Ribas, 2017, 6000 ml
CHF 379.–
In Stock
Ribas Negre
Integrierte Produktion zertifiziert

Ribas Negre

VdT, Ribas, 2017, 750 ml
CHF 25.–
In Stock

Séguret rosé

AC, Domaine de Cabasse, 2018, 750 ml
CHF 16.30
In Stock
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Bio/biodynamisch zertifiziert
In Stock
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