zur Startseite zur Hauptnavigation zum Hauptinhalt zum Kontaktformular zum Suchformular
Baur au Lac Vins
Adlikerstrasse 272
8105 Regensdorf, CH
+41 44 777 05 05,
information@balv.ch

Weisser Burgunder

Spritzige Schäumer, stoffige Weisse

Der Pinot blanc besitzt denselben genetischen Fingerabdruck wie Pinot gris und Pinot noir. Sie unterscheiden sich lediglich in der Farbe. Die Mutation von Rot zu Weiss beobachtete man schon vor über hundert Jahren im Burgund. Plötzlich hingen dort Beeren unterschiedlicher Färbung am selben Stock. Das Bouquet des Pinot blanc ist frisch und blumig mit Noten von Zitrusfrüchten, Apfel, Birne und Aprikose. Im Elsass ergibt er duftige Schaumweine; auch in manche Champagner fliesst er ein. In Deutschland und Österreich erzeugen Winzer reichhaltige Weissburgunder mit viel Stoff, Schmelz und Rückgrat. Ein ähnliches Profil zeigen die Vertreter aus der Schweiz. Dort wächst der Pinot blanc hauptsächlich im Wallis, dem Waadtland und der Bündner Herrschaft.

In Stock
Timotheus (weiss)
Vegan
Bio/biodynamisch zertifiziert
In Stock
Timotheus (weiss)
Vegan
Bio/biodynamisch zertifiziert
In Stock
Timotheus (weiss)
Vegan
Bio/biodynamisch zertifiziert
In Stock
Wine Spectator 93 Punkte
Timotheus (weiss)
Vegan
Bio/biodynamisch zertifiziert

Trauben

Morillon

Morillon

aka Chardonnay 

Weiterlesen
Saint Laurent

Saint Laurent

Traube mit Heiligenschein

Weiterlesen
Garganega

Garganega

Blumige Tropfen zu exotischer Küche

Weiterlesen