vers la page d'accueil vers la navigation principale vers le contenu principal vers le formulaire de contact vers le formulaire de recherche
Pour profiter de toutes les fonctionnalités de ce site, vous avez besoin de JavaScript. Vous trouverez ici les instructions pour activer JavaScript dans votre navigateur.
Baur au Lac Vins
Adlikerstrasse 272
8105 Regensdorf, CH
+41 44 777 05 05,
information@balv.ch

Cabernet Franc

L’aïeul des cépages bordelais

Le Cabernet Franc est l'une des plus anciennes variétés sur Bordeaux et le parent de trois autres cépages rouges du vignoble bordelais: Cabernet Sauvignon, Merlot et Carmenère. Il est reconnaissable à son bouquet complexe et épicé de framboise, graphite, violette, réglisse et poivre blanc. Il présente également des tanins ronds et croquants, moins agressifs que ceux du Cabernet Sauvignon. Si le Cabernet Franc fait toujours partie d'un assemblage de Bordeaux, en Loire il est par contre vinifié en monocépage. Les appellations les plus renommées sont Chinon et Bourgueil. Le Cabernet Franc n’est d’ailleurs pas originaire de Bordeaux, mais du Pays Basque espagnol. Le nom Cabernet est dérivé du latin "carbone": noir.

In Stock
Parker 98+ Points
Ch. La Mission Haut-Brion
Plus que 1 Bouteille
In Stock
Parker 90 Points
Château Léoville-Poyferré
Plus que 23 Bouteilles
In Stock
Parker 90 Points
Ch. Mouton-Rothschild
Plus que 1 Bouteille
In Stock
Montepirolo
Végan
Production intégrée certifiée
In Stock
In Stock
Sassicaia Tenuta San Guido
Plus que 5 Bouteilles
In Stock
Parker (91-93) Points
Ch. Calon-Ségur
Plus que 19 Bouteilles
In Stock
Parker 98+ Points
Ch. Mouton-Rothschild
Plus que 1 Bouteille

Cépages

Gamay

Gamay

Le rouge d’été idéal

en savoir plus
Brachetto

Brachetto

Déjà adoré des Romains

en savoir plus
Prugnolo gentile

Prugnolo gentile

La Toscane incarnée

en savoir plus