Paolo Conterno – Tenuta Ortaglia
Avec la Tenuta Ortaglia, Giorgio Conterno a associé ses origines piémontaises à une passion toscane. Outre ses Barolos du Piémont, il se consacre ici à un deuxième projet qui lui tient à cœur, un lieu qui ne l'a plus quitté depuis des années.
« Le destin m'a conduit à Ortaglia », raconte-t-il. « J'en avais entendu parler par hasard, et peu de temps après, j'étais sur place. J'ai tout de suite compris qu'Ortaglia était un endroit spécial. » Il lui a fallu huit ans pour réussir à racheter le domaine. « Mais cela en valait la peine. La Toscane et le Piémont sont les deux régions où je peux le mieux exprimer ma passion : vivre en harmonie avec la nature et travailler dans les vignes pour produire des vins, comme je l'ai appris selon la tradition ancestrale. »
Vins blancs de Paolo Conterno – Tenuta Ortaglia
Vins rouges de Paolo Conterno – Tenuta Ortaglia
de Paolo Conterno – Tenuta Ortaglia
En effet, la Tenuta Ortaglia a une longue histoire : en 1586, Francesco I de' Medici choisit le domaine comme résidence d'été pour Bianca Cappello. Niché dans les collines de Fiesole, au pied des Apennins, il offre une vue imprenable sur Florence, un paysage qui allie de manière impressionnante histoire, culture et nature.
Le domaine compte aujourd'hui 12 hectares de terres aux sols argilo-calcaires et marneux. À environ 600 mètres d'altitude, les vignobles bénéficient d'un climat tempéré d'influence méditerranéenne, avec des différences de température marquées entre le jour et la nuit qui garantissent fraîcheur, profondeur aromatique et structure.
Cette interprétation toscane originale donne naissance à des vins de caractère avec une signature claire. Ils ne suivent pas la tendance dominante, mais reflètent le terroir, l'altitude et les convictions personnelles de leur vigneron – en contrepoint affirmé de l'héritage piémontais de la famille Conterno.
Producteur
Domaine Cornulus
Créée à petite échelle il y a 20 ans, cette cave est devenue un modèle dans le Valais, elle représente le travail en harmonie avec la nature ainsi que des vins de haute qualité, qui reflètent le terroir unique.
Gutiérrez Colosía
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Salzl
Le vignoble autrichien de Salzl Seewinkelhof se trouve à Illmitz, au milieu des lacs et des plaines pittoresques du parc national de Neusiedlersee-Seewinkel dans le Burgenland. Situé à une bonne heure de voiture de Vienne, ce domaine viticole familial propose en annexe une confortable pension 4 étoiles avec piscine.