Villa Carumè – Assuli
Entre Mazara del Vallo et Trapani, là où le vent de la Méditerranée souffle à travers les vignobles et où le soleil brille pratiquement toute l'année, se trouve la Villa Carumè. Les vignobles bénéficient d'un climat méditerranéen chaud, d'un ensoleillement généreux et de brises marines constantes. C'est ici que sont élaborés des vins issus de cépages typiquement siciliens tels que le Grillo et le Nero d'Avola.
Derrière Villa Carumè se trouve la famille Caruso, liée depuis des générations à la viticulture dans l'ouest de la Sicile. Le nom de la marque fait référence à la famille et souligne le lien étroit qui unit le domaine à ses origines et à son terroir. Parallèlement, Villa Carumè transmet cet héritage dans un style jeune, ludique et contemporain.
Le domaine viticole est installé dans un baglio rénové datant du XVIIIe siècle, où les murs historiques et les équipements de cave modernes s'harmonisent parfaitement. L'accent est mis sur un travail minutieux dans le vignoble et une vinification précise, afin que chaque cépage puisse exprimer pleinement son caractère.
Vins blancs de Villa Carumè – Assuli
Vins rouges de Villa Carumè – Assuli
de Villa Carumè – Assuli
Les quelque 130 hectares de vignobles s'étendent à des altitudes comprises entre 100 et 600 mètres au-dessus du niveau de la mer. La proximité de la mer, les journées ensoleillées et les vents rafraîchissants créent des conditions optimales pour la viticulture. Les raisins mûrissent dans des conditions idéales tout en conservant une agréable fraîcheur qui confère aux vins vivacité et équilibre.
Le développement durable est profondément ancré chez Villa Carumè. Les vignobles sont cultivés selon les principes de l'agriculture biologique, complétés par les programmes SOStain et VIVA, qui prônent une gestion responsable de la nature et des ressources. Avec le Grillo et le Nero d'Avola, Villa Carumè se concentre sur deux cépages qui incarnent la Sicile comme peu d'autres. Il en résulte des vins accessibles qui reflètent avec charme le paysage, le climat et le mode de vie décontracté de la Sicile occidentale.
Producteur
Kühling-Gillot
Le domaine Kühling-Gillot est l'une des adresses les plus remarquables de la viticulture allemande et exploite plus de 25 hectares de vignes sur les célèbres coteaux du Roter Hang ainsi que le long de la terrasse du Rhin en Hesse rhénane. Les vignobles emblématiques entre Bodenheim et Oppenheim abritent principalement du riesling et de petites quantités de pinot noir, qui prospèrent dans les prestigieux VDP.ERSTEN et VDP.GROSSEN LAGEN.
Luc Massy
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G. & J. Guillerault / Sebastian Fargette
Gilles Guillerault et Sébastien Fargette sont installés à Crézancy-en-Sancerre, à quelques kilomètres à l'ouest de Sancerre, dans le Centre-Loire. C'est un joli paysage vallonné alternant vignobles et petits villages pittoresques. Avec environ 2’400 hectares de vignes plantées, Sancerre est un vignoble relativement petit. Seuls deux cépages, le Sauvignon Blanc et le Pinot Noir, sont cultivés