Bodegas Antídoto
Die Weine der Bodegas Antídoto aus der zerklüfteten Provinz Soria setzen einen stilistischen Gegenpol zu den klassischen, oft üppigen Ribera del Duero-Weinen. Diese Region, ein fast vergessenes Juwel, stand jahrzehntelang im Schatten grosser Namen – doch heute erlebt sie mit Weinen voller Finesse und Charakter eine beeindruckende Renaissance.
Hinter Antídoto stehen zwei Persönlichkeiten, deren Wege sich in der Kleinstadt San Esteban de Gormaz kreuzten: Bertrand Sourdais, Winzer von der Loire, entdeckte 1999 das Potenzial der uralten Reben in der Provinz Soria. Die wilde Landschaft, karge Böden, kühle Nächte – und vor allem die Rebsorte Tinto Fino (Tempranillo) faszinierten ihn sofort. Gemeinsam mit dem gebürtigen Sorianer David Hernando, Agraringenieur, Önologe und tief mit der Region verwurzelt, gründete er 2011 die Bodegas Antídoto. David bringt nicht nur Know-how, sondern auch ein starkes lokales Netzwerk mit – als Winzer mit Herzblut bildet er gemeinsam mit Bertrand das Rückgrat des Betriebs.
Roséweine von Bodegas Antídoto
Rotweine von Bodegas Antídoto
von Bodegas Antídoto
Die Weinberge von Antídoto sind kein zusammenhängendes Gut, sondern ein Mosaik aus über 770 Kleinstparzellen in 15 Dörfern rund um San Esteban de Gormaz – insgesamt rund 110 Hektaren. Viele Lagen liegen auf bis zu 1.000 Metern Höhe und verleihen den Weinen Frische und Eleganz. Hier wachsen Tinto Fino (Tempranillo), Albillo Mayor und etwas Garnacha – auf sandig-kalkhaltigen Böden, geprägt vom extremen Kontinentalklima mit heissen Tagen und kühlen Nächten. Besonders an Antídoto ist nicht nur die Vielfalt der Terroirs, sondern auch der respektvolle Umgang mit dem kulturellen Erbe der Region. Viele Reben sind über 100 Jahre alt, wurzelecht und teils «Überlebende der Reblauskrise». Über 50 lokale Winzerinnen und Winzer arbeiten mit Antídoto Hand in Hand – meist im Nebenerwerb – eine echte Gemeinschaft, in der Erfahrung, Vertrauen und Tradition lebendig bleiben.
Der Stil – Frische statt Opulenz: Die Weine sind klar, lebendig und elegant – geprägt von Frische, feiner Struktur und präziser Frucht. Der gleichnamige Wein Antídoto überzeugt mit roten Früchten, dezenten Gewürznoten und einer trinkfreudigen Balance. Der kraftvollere La Hormiga, aus uralten Reben, zeigt mehr Tiefe, Fülle und seidige Tannine.
Bodegas Antídoto ist mehr als ein Weingut – es ist ein Projekt, das Wein, Landschaft und Menschen verbindet. Bertrand Sourdais und David Hernando haben nicht nur grossartige Weine geschaffen, sondern einer Region neues Leben eingehaucht. Hier entstehen Weine mit Herkunft und Seele.
Produzent
Gutiérrez Colosía
Der Geheimtipp aus dem Lande des Sherrys. Sie ist zwar eine der Kleinsten, dafür zählt sie zu den Besten: die Sherry-Bodega Gutiérrez Colosía. Im Besitze von María Loreto Colosía, wird sie heute von Juan-Carlos Gutiérrez Colosía, seiner Frau Carmen Pou sowie von Carmen Redondo geführt. Gutiérrez Colosía verfügt seit jeher über alle Voraussetzungen, um besten Sherry (Jerez bzw. Xérès) zu keltern.
Dominio de Es
Dominio de ES ist ein stilles Juwel der Ribera del Duero. Winzig in der Produktion und kompromisslos in der Qualitätsphilosophie, steht das Weingut für uralte Weinberge, biodynamisches Arbeiten und ein tiefes Verständnis für Terroir. Die Weine entstehen im abgelegenen Dorf Atauta im äussersten Osten der Appellation, nahe der Rioja – einem der kühlsten und ursprünglichsten Teile der Ribera.
Az. Agr. Rivella Silvia
2010 entstand als Krönung eines Traums des erfahrenen Önologen Guido Rivella (Jahrzehnte langer Önologe bei Angelo Gaja), der in Montestefano / Barbaresco geboren wurde, die Azienda Agricola Silvia Rivella, benannt nach seiner Tochter.