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Baur au Lac Vins
Adlikerstrasse 272
8105 Regensdorf, CH
+41 44 777 05 05,
information@balv.ch

Bodegas Ribas

Die Inselweine aus Mallorca erfreuen seit Jahren mit hoher Qualität und viel mediterranem Charme. Nebst Syrah, Merlot und Cabernet Sauvignon sind aber vor allem die einheimischen Sorten Mantonegro, Gargollassa, Callet und Prensal blanc, welche Mallorca zur Schatzinsel machen. Traubensorten, die es nur hier gibt und die unverkennbar den Charakter dieser einzigartigen Weininsel widerspiegeln.

Das Weingut Ribas in Consell pflegt diese mallorquinischen Schätze seit mehr als 300 Jahren. Es ist die älteste Kellerei der Insel in einem herrschaftlichen Anwesen des 18. Jahrhunderts. Die ersten Rebstöcke pflanzte Pedro Ribas anno 1711. Es sind heute 40 Hektaren auf ca. 150 Metern über Meer auf sandigen und kalkhaltigen, teilweise sehr steinigen Böden, die biologisch zertifiziert bewirtschaftet werden.

Weissweine von Bodegas Ribas

In Stock
Ribas blanco
Bio/biodynamisch zertifiziert

Ribas blanco

VdT, Ribas, 2019, 750 ml
CHF 24.50

Roséweine von Bodegas Ribas

In Stock
Ribas rosado
Bio/biodynamisch zertifiziert

Ribas rosado

VdT, Ribas, 2019, 750 ml
CHF 24.–
In Stock
Ribas rosado
Bio/biodynamisch zertifiziert

Ribas rosado

VdT, Ribas, 2020, 750 ml
CHF 24.–

Rotweine von Bodegas Ribas

In Stock
Sió
Bio/biodynamisch zertifiziert

Sió

VdT, Ribas, 2018, 750 ml
CHF 35.–
In Stock
Ribas de Cabrera
Bio/biodynamisch zertifiziert

Ribas de Cabrera

VdT, Ribas, 2018, 750 ml
CHF 87.–
In Stock
Ribas Negre
Integrierte Produktion zertifiziert

Ribas Negre

VdT, Ribas, 2018, 750 ml
CHF 25.–
In Stock
Sió
Nur noch 2 Flaschen
Integrierte Produktion zertifiziert

Sió

VdT, Ribas, 2017, 6000 ml
CHF 379.–

von Bodegas Ribas

In Stock
Ribas Negre
Integrierte Produktion zertifiziert

Ribas Negre

VdT, Ribas, 2018, 750 ml
CHF 25.–
In Stock
Ribas rosado
Bio/biodynamisch zertifiziert

Ribas rosado

VdT, Ribas, 2020, 750 ml
CHF 24.–
In Stock
Sió
Bio/biodynamisch zertifiziert

Sió

VdT, Ribas, 2018, 3000 ml
CHF 199.–
In Stock
Ribas rosado
Bio/biodynamisch zertifiziert

Ribas rosado

VdT, Ribas, 2019, 750 ml
CHF 24.–

Der Betrieb wird vom Geschwisterpaar Xavier und Araceli Ribas unter dem wachsamen Auge von María Antonia Oliver, Mutter der beiden, geführt. Araceli hat bei Bob Levi vom welt-berühmten Harlan Estate in Napa Valley gelernt und bei René Barbier, einem der grossen Pioniere des Priorats, währendem Xavier in Frankreich und Neuseeland seine Erfahrungen gesammelt hat.

Ribas fördert mit Nachdruck die autochthone Rebsorte Mantonegro und arbeitet an deren Verbesserung durch Selektion. Sie ist nicht einfach zu bändigen. Die Reife ist uneinheitlich, so dass die Lese viel Zeit in Anspruch nimmt. Die ältesten Rebstöcke sind über 80 Jahre alt. Die Mantonegro ergibt bei strenger Ertragsregulierung einen eigenständigen, eleganten Wein. In der Assemblage mit Sorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah entstehen aussergewöhnliche Cuvées mit Struktur und Charakter.

Winzer

Domaine Tollot-Beaut / Nathalie Tollot

Domaine Tollot-Beaut / Nathalie Tollot

Diese feine Familiendomäne existiert seit Ende des 19. Jahrhunderts. Zu Beginn waren es nur wenige Reben in der Gemeinde Chorey. Im Laufe der Zeit sind es 24 Hektaren in den Gemeinden Beaune, Savigny und Aloxe-Corton geworden. Das Weingut wird heute von den drei Cousins Nathalie, Jean-Paul und Olivier Tollot geführt.

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Remoissenet Père & Fils

Remoissenet Père & Fils

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Palacio de Villachica / Fam. San Miguel

Palacio de Villachica / Fam. San Miguel

Der Ursprung für das Weingut Palacio de Villachica liegt im 18. Jahrhundert. In den Jahren 1835 bis 1837 veräusserte die spanische Kirche verschiedene Ländereien.

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